Thailändische Tofumilchsuppe – Ein ausführliches Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4-6 insgesamt) Kalorien 263, Gesamtfett 19 g, gesättigtes Fett g, Proteine 11 g, Kohlenhydrate 15 g., Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. 
Time: 25 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 – 6 Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (400 gr.) Ungesüßte Kokosmilch
- 200 gr. harter Tofu in kleinen Würfeln
- 1,5 EL. gefrorenes oder frisches junges Grün Erbse
- 170 gr grüne Erbsen
- 1 EL. l Pflanzenöl
- 1 längs abschneiden, auf eine Länge von 15 cm abschneiden und Stiel abbrechen Zitronengras (nur der weiße Teil)
- 1/4 Art. frisch gepresster limettensaft
- 1/4 Art. fein gehackte thailändische Basilikumblätter
- 1 Liter Hühnerbrühe mit niedrigem Salzgehalt
- 1 EL. l hellbrauner Zucker (Tamponade)
- 1 Thai Bird Eye Chili, Serrano oder Jalapeno mittelgroß (Ende abschneiden, der Länge nach halbieren und entfernen Samen)
- 1 in Scheiben geschnittenes 1 cm dickes Stück frischen Ingwers (8 siehe)
- 3 EL. l Fischsauce
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kokosmilch, Tofu, Erbsen Zucker in Schoten, Jalapenopfeffer, Serranopfeffer, Ingwerwurzel, Zitronengras, brauner Zucker, Limettensaft, Fischsauce, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Öl erhitzen. Wenn es mit einem glänzenden Film bedeckt ist, Zitronengras, Ingwer und Chilischote und braten bis Aroma, ungefähr eine Minute. Gießen Sie vorsichtig die Brühe, Kokosmilch und Zucker, bringen Sie zu kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie Tofu, grüne Erbsen, grüne Erbsen und kochen, bis die grünen Erbsen gekocht sind, ungefähr 4 Minuten Vom Herd nehmen und mit Basilikum, Limettensaft und Pfeffer ablöschen Fischsauce. Servieren.
