Viele Liebhaber exotischer Gerichte bevorzugen es Thailändische Küche. Was ist ihr Vorteil? Die Sache ist die Die Thailänder sind ausgezeichnete kulinarische Spezialisten und kochen ihre Gerichte frisch Obst, Gemüse, Reis, Fisch und Gewürze. So viel zu schmecken Interessante kulinarische Ideen müssen dieses Land besuchen, denn so etwas zu wiederholen ist unmöglich.
Wenn Sie durch die engen Gassen der Stadt gehen, spüren Sie ein würziges Aroma Gerichte, die direkt auf der Straße zubereitet werden. Lokale Küche hat einzigartiger geschmack und das alles dank frischer produkte und gekonnt gemischte Gewürze.
Es ist unmöglich, vorbei zu kommen, ohne es so interessant zu versuchen Delikatesse. Sowohl Hauptgerichte als auch Desserts werden auf der Straße verkauft. sowie frisches Obst und Gemüse.
Geschichte der thailändischen Küche
Thailand liegt an der Kreuzung mehrerer Staaten Von Asien. Jeder, der an dieser Insel vorbeigefahren ist, hat seine eigene gemacht Kochtraditionen. Aus diesem Grund kann thailändisches Essen international anrufen da es eine mischung ist Osteuropäische und europäische Kulturen.
Die Chinesen haben seitdem einen großen Einfluss auf die thailändische Küche Thailändische Vorfahren lebten in China und bauten die Grundlagen der Chinesen ein die küche. Wir können sagen, dass die thailändische Küche eine Kombination von Traditionen ist viele Staaten, in Bezug auf die Vielfalt der Aromen, Ergänzungen verschiedene Gewürze, die Verwendung von Spezialgerichten.
Die Essensration hängt von der Jahreszeit ab, obwohl die Thailänder leide niemals unter Hunger. Das Gebiet der Inseln von Thailand umgeben von Wasser von Meeresbewohnern wie verschiedenen bewohnt Arten von Fischen, Garnelen, Algen. Das heiße Klima gibt auch die Möglichkeit, mehrere Ernten pro Jahr zu sammeln. Riesiger Reis Felder ernähren sowohl ihre Bürger als auch die Menschen auf der ganzen Erde. Fruchtbare Obstbäume und exotisches Gemüse werden nicht verlassen hungrig kein einziger Bewohner.
Reis ist das Hauptgericht der thailändischen Küche, das von den Chinesen entlehnt wurde. Nicht ein fest ist nicht komplett ohne traditionelle gekocht ein paar reis, weil dies das hauptgericht ist, das mit verschiedenen serviert wird Beilagen aus Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Reis wird geschmacksneutral ohne Zusatz von Gewürzen, wie z Kochmethode ermöglicht es Ihnen, den gewünschten Geschmack mit zu erreichen andere Soße hinzufügen. Bereiten Sie es bröckelig zu Technologie.
Thailänder lieben Langkornreis, von dem der Hauptreis stammt Gerichte und runde klebrig für Desserts. Meistens Reis Mit Currysauce verzehrt. Reisende aus Indien lehrten Curry-Essen würzen und jetzt ist dieses Gewürz ein Muss jeder Tisch im Thai.
Die Portugiesen beeinflussten auch die Entstehung der thailändischen Küche, weil sie brachten paprika und wahrscheinlich tomaten nach thailand. Die meisten Gerichte werden mit gelbem, grünem und rotem Paprika serviert. Dank Paprika und Curry ist der Geschmack der thailändischen Küche wirklich orientalisch und einzigartig.
Thailändische Kochmethoden
Die meisten thailändischen Gerichte werden in einer tiefen Pfanne zubereitet. Wok genannt – diese Kochmethode ist überholt Erbschaft von Verwandten – die Chinesen. Das Essen ist genug zubereitet schnell und behält alle nützlichen Eigenschaften. Das ganze Geheimnis ist das Das Essen wird nur durch leichtes Braten oder Kochen zubereitet. Sogar das Fleisch ist gekocht in solch einem Wunder nur zu einer goldenen Kruste schwenken. Zunächst einmal heißes Öl gebratene Gewürze wie Ingwer, rot Pfeffer und erst dann Fleisch und Gemüse, die leicht sind Toast.
Wenn Sie die Brühe schmoren, bekommen Sie oder schmoren Eine dicke Suppe, die auch die Thailänder lieben. Gedämpfter Fisch wird im Wok gekocht. Kochtechnik ist es, Blätter zu verwenden Banane, in die der Fisch eingewickelt und in spezielles gelegt wird Bambuskörbe, die in einem Wok kochendes Wasser geben.
Straßenverkäufer verwenden auch Bananenblätter ersetzen Sie Plastikplatten, diese Methode ist preiswert und verunreinigt nicht Ökologie. Das Essen sieht noch attraktiver aus, wenn es auf einer großen Fläche liegt grünes Blatt.
Traditionelles thailändisches Essen
Reis ist das Grundnahrungsmittel, aber es ist keineswegs das einzige gemeinsame Gericht. Die Rolle des Hauptgerichts kann Nimm die Suppe. Traditionelle thailändische Nudelsuppe gemacht mit die Zugabe von Fleisch und Gemüse. Thailändische Nudeln erinnern an italienische Pasta. Die beliebtesten Typen sind dünne flache Platten (Linguine) und traditionelle Spaghetti, die jeder kennt. Nudeln kochen aus Weizen-, Reis- oder Bohnenmehl. Interessante Methode transparente Mungobohnen-Nudeln wie Nudeln machen ungewöhnlich dünn und lecker. Die Thailänder bereiten und ein Analogon der italienischen Eiernudeln.
Die beliebteste Suppe ist Tom Yam, die einen sauer-würzigen Geschmack hat und zubereitet aus Zitronengras, Kokos und Fischsauce unter Zusatz von Gewürze. Eine solche Suppe duftet sehr nach Gewürzen, da deftig dass es dank Zitronengras Fisch und Erfrischung gibt. Für Liebhaber von Tom Yam verkaufen eine spezielle Paste, die alles enthält notwendige Zutaten zum Kochen. Dieses Gericht dauerte acht ein Ort unter den fünfzig köstlichsten Gerichten der Welt.
Es gibt viele Arten von Suppe Tom Yam, es kommt alles auf die Hauptsuppe an Zutaten. Tom yum gai – Suppe mit Hühnchen oder Tom yam paa – mit Fisch und Käse. Tom Yam Gung – eine saure, würzige Garnelensuppe. Meeresfrüchte in Thailand sind ein Muss zum Kochen Essen. Die Thailänder sind berühmt für ihre gefüllten Fischsaucen Das ist aus den Tiefen des Meeres genommen.
Interessante und einzigartige Aromen von Fischsaucen Überraschen Sie Touristen, die gerne etwas Neues ausprobieren. Saucen diente als Ergänzung zum Hauptgericht oder als Dressing für Salate. Die thailändische Küche ist nicht mehr wegzudenken Meeresfrüchte. Eines Ihrer Lieblingsgerichte ist eine dicke Garnelenpaste, das heißt kapi. Es werden ganze Nudeln hergestellt Dörfer. Es wird mit Gemüse oder Fisch sowie mit solchen serviert Früchte wie Mangos. Thailand hat keine Angst vor kühnen Geschmackskombinationen und es hebt sich von anderen Nationalitäten ab.
Ohne Gewürze wäre die thailändische Küche nicht so exotisch und ungewöhnlich. Gewürze ergänzen schließlich nicht nur die Harmonie des Geschmacks, sondern auch dienen der Gesunderhaltung. Im Osten, wie in Thailand, kochen würzige gerichte, weil das heiße klima dazu beiträgt unterschiedlich Infektionen. Solche Lebensmittel helfen dem Körper, mit möglichen Problemen umzugehen Bakterien und neutralisieren schädliche Prozesse im Körper. Auch Die Schärfe der Gewürze ermöglicht es Ihnen, die Feuchtigkeit im Körper zu halten und zu erhöhen Immunität.
Viele Arten von Gewürzen wachsen nur im Osten und die Europäer nicht sind vertraut. Bekannte Gewürze wie Nelken und Ingwer weit verbreitet in verschiedenen Ländern, aber ihr Geschmack ist ganz und gar nicht ähnlich wie Thai. Der Grund dafür ist ein anderes Klima und Boden. Auch Gewürze, die einem weiten Kreis unbekannt sind und nur wachsen auf den Inseln.
Solche Gemüsesorten wachsen in Thailand, um sie zu sehen und zu versuchen nur in diesen Breiten möglich. Dies ist eine erstaunliche Nation, die Vielleicht gibt es absolut alles, angefangen bei den Blumen einiger Pflanzen und mit Insekten enden. Nichts wird vermisst, aber alles ist in Gebrauch. Für Europäer ist ein solches Essen zwar nicht sehr akzeptabel, aber für viele möchte eine solche Delikatesse probieren.
Die einzigartigste Delikatesse der thailändischen Küche ist exotische Früchte, die nur in Thailand wachsen. Viele davon Früchte erreichen niemals europäische Länder, der Grund ist, dass Sie unterliegen nicht der Lagerung und dem Transport. Obst normalerweise ohne Vorbereitung verzehrt. Die beliebtesten sind beispielsweise z wie Papaya, Mango, Litschi, Rambutan. Thailändisches Essen ist so vielfältig, was Touristen nicht nur das Nötigste bietet Gerichte, aber auch verschiedene Desserts. Zum Beispiel wird Minzgelee genannt Chokukai, Kokospudding mit Jasmingeschmack – Tacos oder eine Vielzahl von Kuchen und Puddings mit Früchten.
Es gibt kein schweres Essen, da die Thailänder viel essen Gemüse und Reis. Das Hauptaugenmerk bei Lebensmitteln liegt auf der Vegetation, obwohl es diese gibt Gerichte mit Fleisch. Reis wird oft mit Huhn gegessen, Schweinefleisch, Rindfleisch. Und auch Fleisch wird als separates Gericht gekocht, B. gebratenes Huhn mit Ingwer, Kokosnuss-Frikadellen-Curry und noch viel mehr abwechslung.
Traditionelle thailändische Getränke
Unter den Getränken trinken die Thailänder gerne Tee und Kaffee. Thai Der Tee ähnelt dem indischen starken schwarzen Tee mit Milch und Gewürzen. Kaffee kalt trinken – Kaffeebohnen werden mit Mais, Kakaobohnen gemischt. Kaffee mit Kondensmilch oder Sirup servieren. Wenn wir darüber reden geister dann lieben die thailänder reiswein gesund Ein Produkt, das man nicht nur essen, sondern auch herstellen kann getränke.
Thailands Esskultur konzentriert sich auf das Essen gesundes Essen, das eine ausgezeichnete Schmackhaftigkeit hat und attraktive Aussicht. Die Etikette-Regeln am Tisch als solche sind es nicht existiert. Die Thailänder sind einfach, sie benutzen selten Speisesäle Geräte essen hauptsächlich von Hand. Sie essen sogar Reis Bällchen daraus mit den Händen formen und in die Sauce tauchen. Für Nudeln und Suppe mit Stäbchen. Aber für diejenigen, die nicht wissen, wie man isst, Gabeln und Löffel sind immer bereit.
Thailändische Köche beherrschen ihr Handwerk, das nimmt dieses Land vor allem auf Obst und Gemüse schnitzen. Nirgendwo auf der Welt Geschirr mit Fruchtfiguren dekorieren. Dies ist eine Kunst, die im Besitz ist Nicht viele, denn es ist wichtig, nicht nur ein leckeres Gericht zuzubereiten, sondern auch dekoriere es harmonisch.
Thailand ist ein Land, das einen Besuch wert ist, es ist alles ein Stück orientalische Kultur, die das Leben voller Farben und Farben zeigt Aromen. Die Thailänder sind gastfreundlich und immer gern gesehene Gäste. Manchmal scheint es, dass diese Inseln eine eigene Welt mit eigenen Traditionen sind. und eine einzigartige Kultur, die es wert ist, mit eigenen Augen gesehen zu werden.
