Thailändisches Rindfleisch – ein detailliertes Rezept zum Kochen друзьями: 
Time:15 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 2 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung Reisnudeln für Pad Tai oder Linguine
- 450 gr quer zu den Fasern in sehr dünne Scheiben schneiden Rock Steak
- 1/2 EL. Sojasauce mit niedrigem Salzgehalt
- 3 EL. l Sherry
- 2 EL. l Maisstärke
- 2 EL. l brauner Zucker
- 1 EL. l gehackter frischer Ingwer
- 1 TL rote Chilipaste oder etwas Butter mit rotem Pfeffer Chili
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 Limette halbieren
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 1 gehackter mittelgroßer Zwiebelkopf die Größe
- 1 kernlos und dünn geschnitten rot bulgarische Paprika
- 1 EL. l gewürfelte frische Jalapenopfeffer oder 1 Stunde l gewürfelte Paprika
- Frische Frühlingszwiebeln zur Dekoration
- Frische Korianderblätter, Basilikum für Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Reisnudeln, Linguinpaste, Rindfleisch, Paprika, Jalapenos, Zwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Sherry, Limettensaft, brauner Zucker, Ingwerwurzel, Chilipaste, Stärke, Basilikum, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. In ein wenig Schüssel mischen Sojasauce, Sherry, Maisstärke, braun Zucker, Ingwer, Chilipaste, Knoblauch und halber Limettensaft. Einfüllen ein Drittel der Marinade in einer Schüssel mit Rindfleischscheiben und mischen. Lassen Sie die restliche Marinade für später kochen.
- Bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne erhitzen. ein Esslöffel Öl. Wenn es warm ist, die Zwiebel und etwa eine Minute braten. Paprika dazugeben und Jalapenopfeffer. Eine Minute kochen lassen und bis zum Pfeffer rühren Es erscheinen braune / schwarze Flecken, die jedoch weiterhin bestehen bleiben fest. Gemüse auf einen Teller legen.
- Gießen Sie den restlichen Esslöffel Öl in eine heiße Pfanne. Geben Sie die Fleischmischung unter gleichmäßiger Verteilung auf die Oberfläche Pfannen. 45 Sekunden einwirken lassen, dann mit einer Zange umdrehen. Kochen weitere 30 Sekunden, dann die Zwiebel und den Pfeffer wieder in die Pfanne geben. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Die restliche Marinade einfüllen und mischen. Bei schwacher Hitze mehrere Minuten kochen lassen: Die Sauce ist langsam verdickt. Die Hitze abstellen, die Nudeln abseihen und die Hälfte hinzufügen in der Pfanne. Rühren Sie sich und fügen Sie mehr Nudeln hinzu, wenn Sie gewünscht werden. Wenn müssen die Sauce verdünnen, fügen Sie ein wenig sehr heiß Das Gericht mit Basilikum und Koriander bestreuen und sofort mit Wasser servieren Frisch gepresster Saft der restlichen Limettenhälfte.
