Das Geheimnis des bewährten Sunny Anderson-Rezepts ist der Pilz Sauce mit Kräutern, die sie Thunfisch, Erbsen und Nudeln gießt. Die Worcester-Sauce und der Meerrettich sorgen für die Schärfe, und die dicke und sehr saftige Auflaufkonsistenz hat eine unglaubliche Cremigkeit вкусом. 
Time: 1 hour. 10 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 6-8 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet. Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Auflauf
- 2 EL. l (30 gr.) Ungesalzene Butter und noch etwas Menge zum Einfetten von Geschirr
- Packung 340 gr. Eiernudeln (oder 4 EL)
- Salz
- 450 gr Gelbflossen – oder Langflossenthun in Dosen Öl, Öl ablassen und den Fisch in Flocken zerlegen
- 280 gr Erbsen aufgetaut
- 1,5 EL. geriebener irischer Cheddar-Käse
- 1,5 EL. geriebener Cheddar-Käse
- 1 EL Olivenöl
- 0,5 EL. gehackte Zwiebel
- 0,5 TL ganzer Thymian
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 230 gr. geschnittene Cremini-Pilze
- 4 TL Worcester-Sauce
- 1 EL Tischmeerrettich
- 2 EL Mehl
- 1,5 EL. Hühner- oder Fleischbrühe
- 2 EL. fette Sahne
Bestreuen
- 3 EL. Panko-Semmelbrösel
- 3 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Nudeln, Eiernudeln, Thunfisch, Erbsen, Cheddar-Käse, Thymian, Crimini-Pilze, Worcestershire-Sauce, Meerrettich Tisch, Mehl, Sahne, Semmelbrösel
Rezeptvorbereitung:
- Zum Auflauf: Backofen auf 190 Grad vorheizen. Eine hitzebeständige oder Lasagneform der Größe 33 einölen x 22 cm und beiseite stellen.
- Eiernudeln in kochendem Salzwasser kochen Anweisungen auf der Verpackung bis al dente, ca. 8 min. Abgießen und sofort die Nudeln in eine große Schüssel mit legen Eiswasser, um den Garvorgang zu stoppen. Sobald die nudeln sind abgekühlt, das wasser abtropfen lassen und die nudeln in eine große schüssel mit gießen Thunfisch, Erbsen und beide Käsesorten. Rühren Sie unter Rühren Holzspatel.
- In einer großen Pfanne mit ebenen Wänden 2 EL mischen. l (30gr.) Butter, Olivenöl, Zwiebel und Thymian. Salz und pfeffern und ca. 5 Minuten kochen lassen. bei mittlerer Hitze bis Zwiebeln wird weich und transparent. Die Champignons dazugeben, nochmals salzen und 5 Minuten kochen lassen. bis weich und geröstet. Dann fügen Sie Worcester-Soße und Meerrettich hinzu und verteilen Sie das Mehl überall die Oberfläche der Pfanne. Umrühren, damit das Mehl gleichmäßig aufgenommen wird in Gemüse geben und einige Minuten kochen, damit der Mehlgeschmack verschwindet. Dann Erhöhen Sie die Hitze auf eine mittlere bis hohe Flamme und gießen Sie die Hühnerbrühe hinein. 5 Minuten kochen lassen. bis die sauce leicht eingedickt ist und dann Geben Sie langsam die Sahne. Etwa 4 Minuten kochen lassen. auf bei schwacher Hitze die Creme leicht eindicken lassen. Probieren Sie es aus und wenn nötig salzen. Gießen Sie die Pilzsauce gekocht Nudeln in eine große Schüssel geben und schnell mischen. Dann sofort Gießen Sie die Mischung über vorbereitet und geölt das Gericht.
- Zum Bestreuen: In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel mischen Cracker mit Olivenöl. Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen (mehrere Körner). Rühren, damit die Cracker gleichmäßig aufnehmen Olivenöl. Dann verteilen Sie die Mischung auf der Oberfläche. Nudeln und 35 Minuten im Ofen backen. vor der Ausbildung goldbraune Kruste und kochende Sauce an den Rändern. Raus mit dir Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ziehen lassen 5 Minuten
