Fügen Sie gegrillte Thunfischsteaks mit italienischem Aufruhr hinzu schmeckt, nachdem man sie mit duftendem Zitronengewürz eingerieben hat Eifer, Knoblauch und Kräuter, wo der König Rosmarin duftet. Auf eine Beilage zu einem solchen Fisch und fragt nach einem Champignon gefüllt mit Toskanische reife Tomate, Rosmarin und zarter Mozzarella mit leichtes Aroma des Rauchens. Wenn Sie fertige Pilzkappen verschieben Sofort geröstete Brotscheiben mit einer knusprigen Kruste kann man genießen sie ihren nachgeschmack lange, da das brot aufnimmt Leckere Säfte mit Olivenöl gemischt. Und in der Toskana, wie Es ist bekannt, dass es gerne Brot schmeckt, wenn es in Gewürzbutter getaucht wird. mit Freunden: 
Zeit: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Thunfisch
- 4 frische Thunfischsteaks à 250 g. und dick 2,5 cm
- 1 Zitronenschale
- 3 Zweige frischer Rosmarin, ca. 2 EL. l abgerissen Blattstiel
- Eine Handvoll Petersilienblätter
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- Grobes Salz und schwarzer Pfeffer oder Gewürze zum Grillen
- Zum Servieren: Salatmischung Mesclan aus Salat, Mit Pflanzenöl und Essig gewürzt
Gegrillte Gefüllte Champignons
- 4 große Champignonkappen
- 3 große starke Tomaten Creme, geschält und gewürfelt
- 2 EL. l Balsamico-Essig
- Saft 1 große Zitrone
- 2 TL Worcester-Sauce
- 2 EL. l Olivenöl und etwas mehr zum Nieseln
- Grobes Salz und schwarzer Pfeffer oder Gewürze zum Grillen
- 2 Zweige frischer Rosmarin, ca. 2 EL. l gehackt verlässt
- 250 gr In dünne Scheiben geschnittener geräucherter Mozzarella
- Serviert: Knoblauchcroutons oder gegrillt Brot
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Thunfisch, Champignons, Tomaten Pflaumenartiger, geräucherter Mozzarella, Salatmischung Mesclan, Balsamico-Essig, Worcestershire-Sauce, Zitronensaft, Rosmarin
Rezeptvorbereitung:
- Thunfischsteaks waschen und mit Papiertüchern abtrocknen. Auf Zitronenschale auf ein Schneidebrett streuen. Mit Blättern bestreuen Rosmarin und Petersilie, Knoblauch und grobes Salz und schwarzer Pfeffer oder Würze für Grill. Alles fein hacken. Fetten Sie die Oberfläche ein Steaks mit Olivenöl. Großzügig mit einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern einreiben 10 Minuten einwirken lassen.
- Thunfisch auf jeder Seite 6 Minuten braten oder 4 Minuten mit auf jeder Seite, wenn Sie mittelgroßen Braten bevorzugen. Kochen Steaks können auf einem heißen Elektrogrill oder auf mäßig sein extreme Hitze von einem Straßengasgrill oder 15 cm von mäßig intensive Hitze eines Holzkohlegrills.
- Gegrillte Champignons gefüllt in einer Schüssel oder groß Plastiktüte mischen die ersten 4 Zutaten. Einweichen die daraus resultierende Marinade von Champignonkappen. Legen Sie sie auf den Grill grillen, salzen und pfeffern oder mit Gewürzen bestreuen für den Grill. Wenn Sie auf einem Elektrogrill zu Hause grillen, auf 200 ° C erhitzen Wenn Sie auf einem Straßengasgrill grillen, Erhitze es auf mäßige Hitze. Auf einem Holzkohlegrill grillen Pilze 15 cm von der Kohle. Pilze 4 – 6 Minuten kochen Seite. Decken Sie sie regelmäßig mit einem Deckel oder einer Aluminiumfolie ab umdrehen.
- Tomaten, Rosmarin und geräucherten Mozzarella mischen. Streuen Olivenöl und mischen. Füllen Sie die resultierende Mischung Pilzkapseln, dünne Mozzarella-Scheiben darauf legen. Champignons sollten wie kleine Pizzen aussehen. Leg sie rein Backofen auf 220 ° C vorgeheizt und 1 bis 3 Minuten backen, bis Käse wird schmelzen. Anstelle des Ofens können Sie die Pilze bedecken heißer Grill.
- Wenn gewünscht, servieren Sie Hüte auf Knoblauchcroutons oder gegrilltes Brot, das Säfte aufnimmt Das Gericht kombiniert Chardonnay-Wein.
