Tintenfisch in Wein und Tomatensauce
Tinte ist mit Tintenfisch, Ungeschicklichkeit, aber überhaupt nicht verbunden das Essen. Inzwischen ist diese Molluske lecker und gesund. Nur brauchen koche es richtig! Versuchen Sie, Tintenfische zuzubereiten Wein und Tomatensauce! Das Rezept ist ziemlich selten, aber nicht kompliziert.
Stock Foto Tintenfisch in Sauce
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Tintenfisch in Wein und Tomatensauce
Für die Zubereitung von Schalentieren in einer Sauce zu uns wird brauchen:
- kleiner Tintenfisch – 0,5 kg
- Zwiebeln – 1 Stck.
- mittelgroße Möhre 1 Stck
- fleischige Tomaten 2-tlg
- Tomatenmark 2-3 Esslöffel
- Selleriestiel 1/2 Stk
- Petersilie
- Weißwein – 200 ml
- Paprika scharfe Prise Boden
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Sie können Tintenfisch in Wein und Tomatensauce kochen wie folgt:
Tintenfische in unseren Breiten werden gefroren und bereits verkauft vollständig geschält. Muscheln im Zimmer auftauen Temperatur und gründlich ausspülen. Kleine Personen können gelassen werden ganz, nicht schneiden.
Petersilie zerkleinern, mit schwarzem Pfeffer mischen und Den Tintenfisch von allen Seiten einreiben. 10 Minuten einwirken lassen.
Sauce zubereiten
In Olivenöl fein gehackte Möhren und Stiele anbraten Sellerie dazugeben, Knoblauch dazugeben und mit einem Messer ein wenig zerdrücken. Nicht mahlen nicht hacken, nämlich zerdrücken.
Weißwein einfüllen und die Sauce zur Hälfte einrühren Lautstärke.
Gießen Sie die Tomaten über kochendes Wasser und entfernen Sie die Schale. Schneiden Sie in kleine Stücke und mit Tomatenmark zur Sauce geben.
Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Wenn die Sauce fast fertig ist, fügen Sie Tintenfisch mit Kräutern und hinzu Weitere 10 Minuten köcheln lassen. Auf Wunsch können Sie gekochtes in die Schüssel geben im Voraus Bohnen oder Erbsen mit Gemüse. Schalten Sie den Herd aus und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Den Tintenfisch in einer Wein-Tomaten-Sauce warm servieren.
Tintenfisch ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Klein Mollusken entfernen Cholesterin aus dem Körper.
Leckere Ideen:
Sie können Gäste nicht nur mit Tintenfisch überraschen. Kochen Romantisches Abendessen mit Oktopussalat und zarter Wein aus Rosenblättern. Eine solche gastronomische Reise kaum vergessen.
