Für eine klassische Ellie gefüllte Ei-Vorspeise Krieger dauert nur 25 Minuten. Tofu gibt einen deutlicheren Farbton die traditionelle Senffarbe des Eigelbs. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 24 Minuten Schwierigkeit: Einfach Menge: 12 Stück Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit dem Volumen 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 12 Eier
- 2/3 Art. weicher Tofu, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken
- 1 EL. l Mayonnaise
- 1 EL. l Dijon-Senf
- 0,5 TL scharfe Soße und etwas mehr nach Geschmack
- 2 TL Tischmeerrettich
- 2 EL. l gehackte sibule Zwiebeln
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Paprika
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Tofu, Mayonnaise, Dijon Senf, scharfe Sauce, Tafelmeerrettich, Schnittlauch, Paprika
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie die Eier in einen großen Topf und füllen Sie sie mit Wasser. Setzen Sie sie ins Feuer und warten, bis das Wasser kocht. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und 9 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie die Eier aus dem Wasser und halten Sie sie unter fließendes kaltes Wasser für 1 min. Eier schälen kaltes wasser.
- Schneiden Sie die Eier in zwei Hälften. Holen Sie sich das Eigelb aus ihnen, 6 von die für andere Rezepte beiseite legen. Stellen Sie die Eichhörnchen ein Seite.
- Das restliche Eigelb in eine mittelgroße Schüssel geben und mit zerdrücken Tofu, Mayonnaise, Senf, scharfe Sauce, Meerrettich und Zwiebeln. Salz und pfeffern die Mischung.
- Gießen Sie die Mischung in die Ecke der Plastiktüte und schneiden Sie sie ab Rand. Das Eiweiß mit der gekochten Füllung füllen. Auflegen gefüllte Eier in eine Schüssel geben und mit Paprika bestreuen.
