Krautsalat mit Tofu – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Wert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 500, Gesamtfett 33 g., gesättigte Fette, Proteine 20 g, Kohlenhydrate 35 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Food Fotografie: Ryan Dausch Zeit: 40 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. Krautsalat Rotkohl
- 1/2 EL. Hirse
- 400 gr. Tofu in rechteckige Stücke schneiden
- 5 EL. l Olivenöl
- 1 Bund Grünkohl
- Saft 1 Zitrone
- 3 EL. l Tahini Pasta (Sesampaste)
- 1 TL Schatz
- 1/2 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL. l Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
- 1 EL. l geröstete Sesamsamen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Grünkohl, Grünkohl rothaarig, Tofu, Zitronensaft, Honig
Rezeptvorbereitung:
- Braten Sie Hirse gelegentlich in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten rühren. 1 EL zugeben. Wasser und bringen zu kochen. Abdecken, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und kochen, bis das Wasser verdunstet ist, ca. 15 Minuten.
- Tupfen Sie den Tofu mit Papiertüchern ab, um ihn unnötig zu entfernen Feuchtigkeit. 3 EL erhitzen. l Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlere Hitze. Tofu dazugeben und braten, dabei einmal wenden, bis Bildung eines goldenen Chips, ca. 15 min.
- Während der Tofu kocht, entfernen Sie die Kohlstangen und hacken Sie die Blätter Stücke “für einen Bissen”; in eine große Schüssel geben. 1 EL zugeben. l Zitronensaft und reiben Sie es mit den Fingern in den Kohl, bis es erweicht von 3 bis 5 Minuten.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den restlichen Zitronensaft mit Tahini und Honig; fügen Sie die restlichen 2 EL hinzu. l Olivenöl und Schneebesen bis Homogenität. 2 EL zugeben. l Wasser und würzen mit Salz und Pfeffer. 2 EL zugeben. l mischt in Grünkohl; füge rot hinzu Kohl, Zwiebeln und eine Prise Salz gut mischen. mit einer Gabel und dem Kohlsalat zusammen mit Sonnenblumenkernen hinzufügen und Sesamsamen; mischen. Teilen Sie den Salat in Portionen teller und tofu darauf legen. Gießen Sie Öl aus einer Pfanne und Dressing hinzufügen.
