Topfzwiebelsuppe – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Wert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 595, Gesamtfett 34 g., gesättigte Fette, Proteine 30 g, Kohlenhydrate 44 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 45 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 2 große Zwiebeln, gehackt
- 1 TL Zucker
- 2 EL. l Mehl
- 3 EL. (750 ml.) Rinderbrühe
- 2 EL. (500 ml.) Milch
- 1 EL. l Schnaps (optional)
- 2 EL. (260 gr.) Geriebener Schweizer Käse
Für Käsecroutons:
- 1 Baguette
- 3 EL. l erweichte Butter
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 3 EL. l fein geriebener Parmesan
- 1 TL getrockneter Oregano
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zwiebeln, Mehl, Milch, Schnaps, Schweizer Käse, Baguette, Knoblauch, Parmesan, Oregano
Rezeptvorbereitung:
- Butter in einem großen Topf schmelzen, Zwiebel dazugeben, weich kochen, Zucker und Mehl dazugeben und weiterbraten bis goldene Farbe, 5 Minuten. Nach und nach unter ständigem Rühren einfüllen Milch, kochen für weitere 20 Minuten. Den Brandy dazugeben. Salz Pfeffer nach Geschmack.
- Croutons zubereiten: Brot in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mischen Sie alle Zutaten für die Croutons und verteilen Sie die Brotscheiben mit der Mischung. Im Ofen bei 180 ° C backen. bis knusprig Krusten.
- Gießen Sie die Suppe in Keramikschalen und legen Sie den Käse darauf croutons und mit käse bestreuen. Bei 180 in den Ofen stellen ° C und lassen, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 10 Minuten).
