Tortellini mit Käse und Alfredo Kürbissauce – ein detailliertes rezept kochen. 
The photoGerichte: Kang Kim Zeit: 20 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Packungen (250 gr.) Italienische Tortellini Knödel mit Käse
- 1 EL. l (15 gr.) Ungesalzene Butter
- 1 kleine Schalotte, fein hacken
- 1/2 EL. Kürbispüree
- Eine Prise gemahlene Muskatnuss
- 1 und 1/4 Art. fette Sahne
- 1/4 Art. geriebener Parmesan und mehr zum Servieren
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- Gehackte Petersilie zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Knödel, Kürbispüree, Käse Parmesan, Sahne, Schalotten, Tortellinipaste, Muskatnuss, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Kochen Sie es Tortellini und abtropfen lassen, 1/2 EL. Flüssigkeiten für die Sauce.
- In der Zwischenzeit die Butter in einer großen Pfanne erhitzen mittlere Hitze. Fügen Sie Schalotten hinzu und braten Sie, rührend, bis weich, ca. 2 min Fügen Sie das Kürbispüree hinzu und lassen Sie es 1 Minute lang köcheln. Die Sahne einfüllen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und unter Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen. Parmesan einrühren und aufkochen bis die Sauce eindickt, noch ca. 1 min. Jahreszeit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Fügen Sie Tortellini der Pfanne zusammen mit der Flüssigkeit von hinzu Zubereitung: Tortellini portionsweise verteilen, darauf streuen viel Parmesan und Petersilie. Sie können auch Machen Sie Pasta Fettuccine Alfredo.
