Tomatensuppe pappa al pomodoro (italienisch. Pappa al Pomodoro – Brei aus tomate) wird aus den wichtigsten und wichtigsten Produkten hergestellt Toskanische Küche, die ihren Charakter, Einfachheit und Sättigung von Aromen und Geschmack. Olivenöl, Knoblauch, Basilikum, Zwiebeln, saftige reife Tomaten und ein Glas Weißwein – das alles gekocht und von einem Mixer zu einem pürierten Zustand zerkleinert. Hinzufügen zu Maische Scheiben abgestandenes Brot, damit es weich wird und aufnimmt leckere Suppe, während es befriedigender macht. Mit Tomaten bestreuen geriebene Parmesansuppe und kalt, warm oder heiß servieren. In es ist unmöglich, sich unter allen Umständen davon zu lösen! Eine Portion: (insgesamt 6) Kalorien 314, Gesamtfett 12 g, gesättigt Fette, Proteine 11 g, Kohlenhydrate 39 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg., natrium mg, zucker g Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 15 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Natives Olivenöl extra + hochwertiges Öl für Einreichung
- 1 große rote Zwiebel, gewürfelt
- Eine Prise rote Pfefferflocken
- 3 Knoblauchzehen, zerkleinert und fein gehackt
- 1 EL. Weißwein
- 1 kg reife Sommertomaten gewürfelt
- 10 Basilikumblätter, halb ganz, halb dünn gehackt
- 2 EL. Tomatensaft
- 2 EL. Italienisches Brot von gestern ohne Kruste, in Scheiben geschnitten Würfel
- 0,5 EL. geriebener Parmesan
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zwiebel, Paprika Müsli, Knoblauch, Weißwein, Tomaten, Basilikum, Tomatensaft, Brot Italienisch, Parmesan
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie eine große, breite Pfanne auf ein mäßiges Feuer und gießen Sie sie ein Öl und Zwiebel bestreuen. Nach Belieben salzen und mit rotem Pfeffer würzen. 8 bis 10 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich und sehr aromatisch ist. Dann gießen Sie den Knoblauch und kochen noch 2 bis 3 Minuten. Gießen Sie den Wein und kochen, bis es zur Hälfte verdunstet ist. Dann mischen Sie die Tomaten Salz abschmecken und 12 bis 15 Minuten kochen, bis die Tomaten sind weich und lässt den saft nicht. Ganze Basilikumblätter unterrühren.
- Hacken Sie die Tomaten vorsichtig in mehreren Durchgängen in einem Mixer. Dann die Kartoffelpüree wieder in die Pfanne geben, den Tomatensaft dazugeben und Brot. Die Suppe bei mäßiger Hitze 20 Minuten kochen lassen, bis sie vollständig ist erweicht und Suppe eingedickt. Probieren Sie die Salzsuppe und bei Bedarf Salz hinzufügen.
- Gießen Sie die Suppe in Teller, bestreuen Sie mit geriebenem Käse, gehackt Basilikum, mit Öl beträufeln und servieren.
