Toskanisches Schweinefleisch mit Fenchel – ein detailliertes rezept kochen. 
The photoGerichte: Anna Williams Zeit: 2 Stunden. 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Knoblauchzehen, hacken
- 1/4 Art. gehackter frischer Rosmarin und ein paar ganze Zweige
- 1/4 TL getrocknete Pfefferflocken
- 2,7 kg Schweinelende am Knochen
- 1 Zitrone, halbieren
- 2 Fenchelknollen der Länge nach in 4 Teile schneiden
- Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Knoblauch, Rosmarin, Paprika Getreide, Schweinefleisch, Zitrone, Fenchelknolle
Rezeptvorbereitung:
- Eine Schüssel Knoblauch, gehackten Rosmarin und 1 EL unterrühren. l Salz und roter Pfeffer. Machen Sie flache Schnitte (ca. 2 cm) zwischen den Schweinerippen. Dann füllen Sie das Schweinefleisch mit der Hälfte des Knoblauchs Gemische. Mit Zitronen und der restlichen Knoblauchmischung abreiben. Cover Fleischfilm und über Nacht im Kühlschrank lagern.
- Nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Kühlschrank und lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen. Temperatur, ungefähr 30 Minuten Legen Sie das Backblech in den Ofen und auf 190 ° C vorheizen In die Fenchel-Zwiebel-Auflaufform geben und Rosmarinzweige. Legen Sie Schweinefleisch auf und legen Sie es in den Wind backen, bis das Thermometer in der Mitte des Schweins steckt zeigt 70 ° C, ca. 1 h 45 min. Nehmen Sie das Fleisch aus der Form In eine Schüssel geben, mit Folie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
- Drehen Sie die Fenchelknollen um und stellen Sie die Auflaufform auf der Ofen. Weiter backen, bis der Fenchel karamellisiert ist. ungefähr 15 Minuten Das Schweinefleisch in Portionen schneiden und Mit Fenchelknollen servieren.
