Dieser Pudding ist nicht mit anderen Arten von Pudding zu verwechseln, wie viele Englische Puddings, es ist völlig anders als diese cremige Masse, was man mit einem löffel essen kann. Der Legende nach wurde Bakewell Pudding erfunden die kleine englische Stadt Bakwell, obwohl seine Geschichte niemand kennt den Ursprung wirklich, aber in jeder Bäckerei in der Stadt behaupten, dass nur sie das originellste Rezept dafür haben Nachtisch. Wie auch immer, Bakewell Pudding hat seine eigenen Eigenschaften Funktion und nicht mit anderen zu verwechseln. Dies ist eine Schale in Form einer Schüssel Blätterteig gefüllt mit einer Schicht Himbeermarmelade und Ei-Mandel-Mischung. Nach dem Backen wird die Schale Knusprig und die Füllung wird zu einer zarten Masse mit Sahne Nährwert einer Portion: (insgesamt 6) Kalorien 1104, Gesamtfett 86 g, gesättigtes Fett g, Proteine 20 g, Kohlenhydrate 68 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g.
Die Autorin des Rezepts ist Elaine Lemm, eine Köchin, Lehrer, Kochjournalist
Time: 1 hour. 10 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 500 gr. Blätterteig
- 3 EL. l Marmelade (Himbeere)
- 150 gr. butter
- 50 gr Zucker (ultrafein)
- 3 mittelgroße Eier (geschlagen)
- 1 Eigelb (mit Eiern geschlagen)
- 50 gr Mandeln (gemahlen)
- 2 EL. l Zitronenschale
- 2 TL Mandelextrakt
- 1 EL. l Mandeln (Müsli)
- Dekoration: Puderzucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blätterteig, Himbeermarmelade, Butter, Zucker, Eier, Mandeln, Zitronenschale, Mandel Puderzucker-Extrakt
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Unterlage ausrollen 0,5 cm dick.
- Eine tiefe Tortenform mit einem Durchmesser von 20 cm mit Öl und Salz einfetten teig drauf legen. Den Teig mit einer Gabel über den ganzen Boden werfen. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Decken Sie die Torte mit Backpapier und streuen Sie die Bäckerei Keramikbohnen. 15 Minuten backen, bis der Teig wird blassgoldene Farbe. Nehmen Sie dann die Ladung heraus und backen Sie weitere 5 Minuten.
- Setzen Sie die Marmelade auf den Boden der Schale aus dem Teig und beiseite Zeit.
- Butter und Zucker mit einem Mixer blass schlagen. Das Eigelb mit den restlichen Eiern verquirlen und langsam dazugeben Butter mit Zucker. Mischen Sie vorsichtig gemahlene Mandeln, Zitronenschale und Mandelextrakt.
- Gießen Sie die Mischung in die Teigschale und richten Sie sie vorsichtig aus Oberfläche, so dass die gesamte Schale gefüllt ist. 30 Minuten backen Aus dem Ofen nehmen, mit Mandelblättchen bestreuen und wieder einlegen Ofen für weitere 10 Minuten oder bis golden und erstarren Beläge. Mit Puderzucker bestreuen, solange der Pudding noch warm ist.
