Die Bewohner des Mittelmeers ernten gerne “Vitamine” für die zukünftige Verwendung nicht einmachen, sondern trocknen! Kulinarische Nachrichten Heute ist eine progressive Trocknungsmethode! Wissenschaftler erwies sich als unglaubliche Vitaminvorteile!
Sparschwein von “getrockneten” Vitaminen. Trocknen von Obst und Gemüse
Es stellt sich heraus, dass in getrockneten Früchten und “getrocknetem Gemüse” viel mehr Eisen enthalten ist und Kalium als in frischen Früchten! Getrocknete Kirschen, Preiselbeeren, Aprikosen und andere gute Essensanhänger haben lange gebraucht anstelle von Süßigkeiten für “Snacks”. Aber wie fühlst du dich getrocknet? Tomaten, Rüben und anderes Gemüse? Sicher von solchen Köstlichkeiten Ich musste nur Spargel, Bagels, Meer versuchen Kohl.
In dieser Form werden Pflanzen zum Kochen verwendet Koreanische Salate.
Was nützt das Trocknen von Gemüse?
Wenn etwa 80% der Feuchtigkeit Obst oder Gemüse hinterlässt, Mikroorganismen gibt es keine Chance Überleben!
Die Mikrostruktur bleibt voll erhalten, nützlich Eigenschaften. Der Geschmack von Gerichten aus der “restaurierten” kulinarischen Verarbeitung das gemüse wird heller, das aroma ist tief! Es lohnt sich, sich nur zu erinnern Suppe von getrockneten Pilzen! Sie können es für ein ganzes Jahr verwenden Vitamine, ohne auf Marinade, Salzen und andere Konservierungsmittel zurückzugreifen.
Aber jedes Gemüse und Obst hat seinen eigenen Geschmacks- und Nutzenbegriff. Also zu Beispielsweise behalten Äpfel und Birnen Vitamine im Durchschnitt 3 Monate und in getrockneten Aprikosen, Pflaumen und Rosinen – etwa sechs Monate. Zu Hause kaufen getrocknete Früchte, achten Sie darauf, die Frist einzuhalten Kunstfertigkeit!
Nachrichtenkommentatorin Elvira Shishkina
