Truthahn Pastorma

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 4h 40min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 86,29 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  4h 40min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  86,29 kcal

• Bewertung

• Rezept

Leckere und kalorienarme hausgemachte Pastrami aus Truthähne. Mach Sandwiches mit ihr zum Frühstück.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/7 Zutaten

• Putenbrust – 1 St.
• Essiggurke – 1 Esslöffel Salz / Liter Wasser
• Eine Mischung aus Paprika – 1/2 EL.
• Rosmarin – 1/2 EL.
• Olivenöl – 1 EL.
• Knoblauch – 2 Nelken
• Französischer Senf mit Körnern – 1 EL.

4ч 40мин4ч 40мин 86.29

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Das Filet mit kaltem Wasser abspülen. Machen Sie mit einem Messer 8-10 Einstiche.
2. Filet mit kochender Salzlösung gießen und 2 Stunden ruhen lassen. Gurke sollte das Filet vollständig bedecken.
3. Marinade kochen. Mischen Sie Senf mit Rosmarin, Oliven Öl, Pfeffermischung, gehackter Knoblauch. Das Filet ebenfalls bestreichen Einstiche nach innen verreiben.
4. 1 Stunde einlegen.

5. Legen Sie das Filet in eine Backhülse. Ärmel durchstechen Mehrere Stellen mit einem Zahnstocher. Im vorgeheizten Backofen backen 200 Grad 20 Minuten. Nach 20 Minuten den Backofen ausschalten, das Fleisch nicht herausnehmen, bis der Backofen abgekühlt ist.

Stichworte:

• Gurke