Truthahnfleischklöschen mit Soße auf italienisch

Das Putenfleisch ist lecker und kalorienarm, es enthält eine kleine Menge an Fett. Es kann das diätetischste genannt werden. Fleischbällchen aus diesem Fleisch gekocht, leicht und lecker. Das Gericht mit Basilikum, Oregano und Fenchel würzen exquisites und erstaunliches Aroma. Und Tomatensauce macht es сочным и аппетитным. Time: 1 час.25 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Putenfleischbällchen

• 450 gr Putenhackfleisch
• 450 gr würzige Würstchen zum Braten mit Putenhackfleisch Italienische Kräuter, ohne Muscheln
• 1 EL. Paniermehl
• 1/2 EL. fein geriebener Parmesankäse und etwas mehr für Einreichung
• 1/4 Art. gehacktes Basilikum
• 1/4 Art. gehackte Petersilie
• 1/4 Art. Vollmilch bei Raumtemperatur
• 1 EL. l Ketchup
• 1 EL. l Tomatenmark
• 3/4 TL grobes Salz
• 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 große Eier bei Raumtemperatur
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 1 fein gehackte kleine Zwiebel
• Olivenöl zum Versprühen

Tomatensauce

• 1/4 Art. Olivenöl
• 3 geschälte und zerkleinerte große Knoblauchzehen
• 1 gehackte große Zwiebel
• 1 TL grobes Salz
• 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3/4 Art. gehacktes Basilikum
• 2 TL fein gehackte Fenchelsamen
• 2 TL getrockneter Oregano
• 2 Dosen (insgesamt 1500 g.) In Dosen ausgefranst Tomate
• 1/2 EL. ungesalzene Hühnerbrühe

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Putenhackfleisch, Kupat (Würstchen) zum Braten), Tomatensauce, Fenchelsamen, Oregano, Basilikum, Petersilie

Rezeptvorbereitung:

1. Die Frikadellen kochen: in einer großen Schüssel mischen Paniermehl, Parmesankäse, Basilikum, Petersilie, Milch, Ketchup, falls verwendet, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Eier, Knoblauch und Zwiebeln. Mit einem Holzlöffel glatt rühren. Fügen Sie gemahlenes Putenfleisch und Wurstfleisch hinzu. Ordentlich und gründlich Alle Zutaten mit den Händen glatt rühren.
2. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen und mit einem 30-Gramm-Löffel auf Aus Fleisch formen sich Kekse oder ein kleiner Löffel für Eis mischen Sie Kugeln mit einem Durchmesser von 3 cm. Sie erhalten 22-24 Fleischbällchen. Legen Sie sie in geringem Abstand auf eine große Fläche Antihaft-Pfanne. Mit Olivenöl beträufeln und backen für 15 Minuten, bis es fertig ist.
3. Tomatensauce zubereiten: Bei mittlerer Hitze erhitzen. Olivenöl in einer großen tiefen Pfanne mit 5 hohen Seiten siehe Knoblauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5-6 Minuten kochen lassen. Hinzufügen 1/2 EL. Basilikum, Fenchel, Oregano und geriebene Tomaten. Bring zum kochen bringen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren 15-20 Minuten ziehen lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Hinzufügen die restlichen 1/4 EL. die Basilika. Fügen Sie mehr Salz hinzu und Pfeffer.
4. Die Frikadellen in Tomatensauce legen und 10 Minuten köcheln lassen. bis sie warm werden. Verdünnen Sie die Sauce 1/4 EL. Hühnerbrühe Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.