Tomatensauce wird normalerweise mit Fleisch und Gemüse gegessen, aber groß er gewann Popularität als Sauce zu Pasta. Tomaten haben eine reiche Aroma, reich an flüssigem und weichem Fruchtfleisch, daher ab Sie bekommen eine tolle Sauce. Dieses Rezept erlaubt Tomaten verarbeiten, die nicht für andere Gerichte geeignet sind – überreif, rissig oder zerknittert. Außerdem kann Soße aus z Tomaten erweisen sich als süßer und schmackhafter. Der Nährwert von einem Portionen: (insgesamt 16) (insgesamt 4 EL) Kalorien 44, Gesamtfett 4 g. gesättigte Fette, Proteine 1 g, Kohlenhydrate 3 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 16 Menge: 4 EL. In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 mittelgroße überreife und gerissene oder zerkleinerte Tomaten
- 1/4 Art. Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden
- 1/4 mittelgroße Zwiebelköpfe, gewürfelt (ca. 3 Art. l.)
- 3 Zweige frischer Thymian
- 1 kleines Bündel frisches Basilikum, gehackte Blätter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Die zerkleinerten, rissigen oder schimmligen Teile der Tomaten abschneiden und wirf es weg. Die Tomaten grob hacken, die durchgesickerten aufbewahren Saft.
- In einem mittelgroßen Topf das Öl erhitzen mäßig hohes Feuer. Knoblauch und Zwiebel darin anbraten, umrühren, bis sie gebräunt sind, ca. 5 Minuten. Tomaten dazugeben und Etwa die Hälfte des Saftes (den Rest einschenken), Thymian, Basilikumblätter und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und bei niedrigem Siedepunkt köcheln lassen, ohne Deckel, bis die Soße dick wird, von 25 bis 30 Minuten.
- Den Thymian herausnehmen und wegwerfen. 1,5 TL einrühren. Salz und nach Belieben Pfeffer hinzufügen. Sofort servieren oder die Sauce aufbewahren Bis zu drei Tage im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahren bis zwei Monate.
