Alton Brown verwendet eine Kombination aus Butter und Margarine Machen Sie Ihre am besten bewerteten ungesüßten Cookies. Das bietet einen reichen Geschmack und ermöglicht es Ihnen, ein Licht zu schaffen Sandwichgebäck. Nährwert pro Portion: (12 insgesamt Stk.) Kalorien 121, Gesamtfett 4,5 g, gesättigtes Fett g, Protein 3 Kohlenhydrate 17 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker г. 
Time: 40 мин. Schwierigkeit: Einfach Menge: 12 Stück Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit dem Volumen 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. Weizenmehl
- 4 TL Backpulver
- 0,25 TL Backpulver
- 0,75 TL Salz
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 2 EL. l Margarine
- 1 EL. gekühlter Kefir
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Kefir
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 230C vorheizen.
- Mehl, Backpulver, Backpulver und Salzwasser in einer großen Schüssel vermengen das Salz. Verwenden Sie Ihre Finger, um die Butter und Margarine in der resultierenden trockenen Mischung zu mischen. bis sich Krümel bilden. (Je schneller Sie kneten, desto besser – kein Öl sollte schmelzen.) In der Mitte der Krümel eine Rille machen und hinzufügen dort gekühlter Kefir. Rühren, bis alles glatt ist. Der Teig wird sehr klebrig sein.
- Den Teig auf eine mit Mehl bestreute Fläche legen und ebenfalls Mehl darüber streuen. Den Teig zweimal vorsichtig in zwei Hälften falten. 5 – 6. Dann den Teig in einen 2,5 cm dicken Kreis rollen und den Keks ausschneiden 5 cm Durchmesser. Stellen Sie sicher, dass die Form durch den Teig schneidet vollständig. Legen Sie die Kekse so auf ein Backblech, dass die Kanten kaum sichtbar sind berührten sich. Versuchen Sie, die Kekse so auszuschneiden, dass es gab so wenig reste wie möglich. Sammeln Sie die Zutaten des Teigs, Kekse rollen und ausschneiden. (Cookies aus Botschaften sind es nicht wird so hell wie von der ersten Schicht sein, aber was zu tun ist Leben.)
- 15-20 Minuten im Ofen backen. bis hellgolden Krusten auf der Oberfläche und ausreichend aufsteigende Kekse.
