Kochen Sie stattdessen köstliche schwedische Fleischbällchen mit Fleisch Gebratene Champignons. Um das Fleisch klebrig und dicht zu machen und Frikadellen sind nicht auseinander gefallen, Pilze mit Ei mischen und kochen Quinoa. Ausgebildete Bällchen werden auf ein Backblech gelegt und angebraten Im Grillmodus goldbraun backen. Vegetarisch servieren Frikadellen wie klassische schwedische Frikadellen – mit Nudeln, mit Rahmsauce und Preiselbeermarmelade, was auch interessant ist wird mit Pilzgeschmack sowie mit Fleisch kombiniert. Eine Portion: (4 insgesamt) Kalorien 620, Gesamtfett 25 g, gesättigt Fette, Proteine 17 g, Kohlenhydrate 83 g, Ballaststoffe, mg Cholesterin., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 200 gr. breite Eiernudeln
- 5 EL. l (75 gr.) Butter + extra dazu Ein Backblech einfetten
- 0,6 kg Champignons, geschnitten und grob gehackt
- 2 EL. l vegane Worcester-Sauce
- 1,5 EL. gefrorene Quinoa fertig, auftauen
- 1 großes Ei
- 2 EL. l fein gehackter frischer Schnittlauch + optional zur Einreichung
- 2 EL. l Mehl
- 1,5 EL. Pilzbrühe
- 1/4 Art. fette Sahne
- 0,5 EL. Preiselbeermarmelade, zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Champignons, Quinoa Grütze, Eiernudeln, Preiselbeermarmelade, Sahne
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 3 EL schmelzen. l (45 gr.) butter. Pilze hinzufügen, 0,5 TL. Salz und ein wenig schwarz Pfeffer. Braten, bis die Pilzflüssigkeit ca. 8 Minuten lang verdunstet ist. Übertragen Sie die Pilze zu einer Küchenmaschine. 1 EL zugeben. l Worcester Sauce, Quinoa, Ei, Schnittlauch, 0,5 TL. Salz, schwarzer Pfeffer und Schneebesen, bis eine bröckelige, aber nicht matschige Masse entsteht. Die Pfanne abwischen und beiseite stellen.
- Den Backofen im Grillmodus vorheizen. Das Backblech mit Folie abdecken und mit Butter einfetten. Mit einem Eislöffel aus der Pilzmischung 20 Kugeln mit 4 cm Durchmesser formen und lege sie auf ein Backblech. Im Ofen rösten, bis die Kugeln gut sind Während des Bratens ca. 12 Minuten bräunen.
- In der Zwischenzeit in einem großen Topf das Salz zum Kochen bringen Wasser. Fügen Sie Eiernudeln hinzu und kochen Sie wie empfohlen auf dem Paket. Wasser ablassen.
- Bringen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie die restlichen 2 EL hinzu. l (30 gr.) Butter, schmelze es. Mehl unterrühren und anbraten bis goldbraun, ca. 2 minuten. Pilzbrühe und Fett einfüllen Sahne kochen, rühren, bis dick, 2-4 Minuten. Eingreifen die restlichen 1 EL. l Worcester-Sauce, Salz und Pfeffer.
- Ordnen Sie die Nudeln und Frikadellen in Platten. Gießen Sie über die Sauce und mit frühlingszwiebeln bestreuen. Mit Preiselbeermarmelade servieren.
