Vietnamesische Pho Bo-Suppe (Rindfleischnudelsuppe) – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 334, Gesamtfette 4 g, gesättigte Fette g, Proteine 22 g, Kohlenhydrate 51 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 40min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 225 gr. Reisnudeln
- 340 gr mageres Rinderfilet (geschnittenes Fett)
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 große Zwiebel halbieren
- 1 halbes Stück geschälten Ingwer (Länge 10) in Stücke schneiden siehe)
- 3 EL. salzarme Rinderbrühe
- 5 Nelken Sternanis Stern
- 1 Zimtstange
- 4 Stiele Frühlingszwiebeln
- 2 Jalapenos, besser rot oder grün
- 1/2 EL. frischer Koriander
- 2 – 4 EL. l Fischsauce
- 1 EL. frische Bohnensämlinge
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Reisnudeln, Rindfleisch, Sauce Fisch, Frühlingszwiebeln, Jalapenos, Ingwerwurzel, Sternanis, Zimt, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen. stellen Sie einen großen Topf auf hohe Hitze im Laufe der Zeit. Das Fleisch hacken Mit einer Gabel über die gesamte Oberfläche streichen, damit es zarter wird, salzen und salzen Pfeffer. Das Fleisch anbraten, bis es verkohlt ist roh für 2-3 Minuten. auf jeder Seite, dann auf einen Teller verschieben. Zwiebel und Ingwer in eine Pfanne geben und ca. 4 Minuten kochen lassen. Hinzufügen Brühe, 3 EL. Wasser, Sternanis Sternanis und Zimt. Reduzieren Sie das Feuer und Bei niedrigem Siedepunkt ca. 20 Minuten kochen lassen.
- Zu diesem Zeitpunkt die Frühlingszwiebeln, Jalapenos (zu Das Gericht war weniger scharf, entfernen Sie die Kerne vom Pfeffer und pflücken Sie den Koriander. Das Fleisch dünn über die Fasern schneiden. Die Nudeln abseihen. Hinzufügen zu Brühe Fischsauce und 5 Minuten kochen. Ingwer-Sternchen werfen Sternanis und Zimtstange. Zwiebeln entfernen und hacken. Die Nudeln auf 4 Teller verteilen, mit Brühe füllen, darauf legen Rindfleisch, Schnittlauch, Koriander, Sojasprossen, Jalapenos und Zwiebeln.
