Rosa Geranie oder Pelargonie erfreut nicht nur das Auge in der Form Zimmerpflanzen, sondern ist auch seit langem in der Küche eingesetzt. Besonderes seltsamerweise unterscheiden sich nicht die Blüten, sondern die Blätter der Pflanze. Sie wurden bereits in Großbritannien von Konditoren weit verbreitet Viktorianische Ära, um dem Gebäck einen erstaunlichen Geschmack zu verleihen. In es kann eine Vielzahl von Noten unterscheiden: blumig, Zitrusfrüchte, würzig, manchmal Schokolade. Vor dem Auftragen von Blättern Reiben Sie die Geranien leicht mit Ihren Fingern, um das Öl freizusetzen. Als Je mehr Sie mahlen, desto intensiver das Aroma Kuchen. Fügen Sie diesen Geruch hinzu, um den Kuchen sowie zu würzen Rosa Glasur. Präsentieren Sie aromatisches Dessert für Frauentag 8 Martha. Dieser Kuchen im viktorianischen Stil wird der erste sein. напоминанием о весеннем цветении. 
Time: 1 hour. 20 Minuten plus Ziehzeit Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 4 In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Rosa Geranienkuchen
- 16 bis 18 Blätter der rosafarbenen Pelargonie, abspülen und trocknen
- 220 gr Butter und optional zur Schmierung Formen
- 3 EL. Premium Mehl und optional für Pulver Formen
- 1 EL. l Backpulver
- 0,5 TL Salz
- 3/4 Art. Vollmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 und 3/4 Art. Zucker
- Eiweiß 6 große Eier
Rosa Glasur
- 4 Blätter der rosafarbenen Pelargonie, abspülen und trocknen
- 1,5 EL. Zucker
- Eiweiß 2 große Eier
- 1/4 TL Zahnstein
- Prise Salz
- 5 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Milch, Eier, Vanilleextrakt, Zahnstein
Rezeptvorbereitung:
- Duftbutter Geschmack: Reiben Sie 6 Blätter der rosafarbenen Pelargonie, zum des Öls freizugeben. Mit Blättern umwickeln Butter. In Plastikfolie einwickeln und auflegen Nacht im Kühlschrank.
- Zuckeraromen für Glasur: 4 Blätter einreiben rosa Geranien und steckte sie in 1,5 EL. versiegelter Zucker Behälter. Über Nacht bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Backofen auf 175 ° vorheizen. Mit Butter schmieren und mit mehl bestreuen eine 22×32 cm große kuchenform.
- Backen Sie den Kuchen: Mahlen Sie die restlichen 10 – 12 Blätter rosa Geranien und am unteren Rand der Form anordnen. In einer Schüssel mit einem Schneebesen mischen Mehl, Backpulver und Salz. In einer separaten Schüssel Milch mischen, 3/4 Art. Wasser und Vanille. Erweitern Sie die Butter und entfernen Sie verlässt.
- In einer großen Schüssel die Creme mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen Öl von 1 und 3/4 EL. Zucker bis üppig. Schlage die Eier Eichhörnchen, zwei auf einmal. Fügen Sie Mehlmischung in 3 Sätzen hinzu, die sich mit abwechseln Milchmischung, beginnend und endend mit Mehl.
- Gießen Sie den Teig in eine Form und backen Sie ihn goldbraun (30-35) Minuten. Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und aufsetzen raspeln und die blätter entfernen. Decken Sie den Kuchen mit rosa Zuckerguss.
Rosa Glasur
Entfernen Sie die Blätter vom Zucker. Mischen Sie Zucker, Eiweiß, Wein Stein, Salz und 1/3 EL. kaltes Wasser in einer großen hitzebeständigen Schüssel und 1 Minute mit dem Mixer schlagen. Stellen Sie die Schüssel über die Pfanne mit langsam kochendes Wasser. Die Mischung schlagen, um die Spitzen zu stabilisieren. etwa 7 Minuten. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Wasserbad, fügen Sie Lebensmittel hinzu färben und pastös schlagen, ca. 2 Minuten.
