Vindalou mit Putenfleischbällchen mit Curry – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 530, Gesamtfett 20 g, gesättigtes Fett g, Proteine 35 g, Kohlenhydrate 52 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
The photoGerichte: Ryan Dausch Zeit: 35 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 600 gr Putenhackfleisch
- 1/4 Art. Paniermehl
- 1 großes Ei
- 3/4 Art. gehackter Koriander
- 1 Zwiebel (1/4 gerieben, 3/4 gehackt)
- 1 EL. l geriebener geschälter Ingwer
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 rote Paprika, gehackt
- 500 gr. Dosen Tomaten über dem Feuer gebraten
- 3 EL. gekochter weißer Reis zum Garnieren
- 2-3 TL würziges Currygewürz (oder regelmäßiges Currygewürz, gemischt mit 1/4 TL Cayennepfeffer)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Putenhackfleisch, Tomaten, Eier, Paniermehl, Ingwerwurzel, Curry, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Die Fritierwanne vorheizen und das Backblech mit Folie abdecken. In groß in einer Schüssel Putenhackfleisch, Cracker, Ei, 0,5 EL mischen. Koriander gerieben Zwiebel, 2 TL. Ingwer und 0,5 TL Salz. Mit den Händen gut mischen. 20 Fleischbällchen (je ca. 5 cm) formen, dazu ziehen vorbereitete Pfanne. Beiseite stellen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. hohe Hitze. Gehackte Zwiebel, Paprika und eine Prise hinzufügen Salz. Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten anbraten, bis Gemüse entsteht Nicht weich und braun werden. Die restlichen 1 TL hinzufügen. Ingwer und Curry. Braten, kneten, 1 min. Tomaten hinzufügen, 1.5 Art. Wasser und 1/4 TL Salz zum Kochen bringen. Mach das Feuer leiser und 3 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist.
- In der Zwischenzeit die Frikadellen ca. 5 Minuten anbraten. Ausfüllen Fleischbällchensauce. Decke und koche für 7 Minuten bis die Soße verdickt. Die Hälfte des Korianders dazugeben, salzen. Vindal servieren mit Fleischbällchen und Reissauce darüber streuen Koriander Sehen Sie eine Variation dieses Rezepts mit Rindfleischbällchen. in Currysoße.
