Vollkornmehl zu gleichen Anteilen mit höherem Mehl vermischt Noten geben diesen Nicht-Hefebrötchen einen tieferen Geschmack und Aroma mit einer nussigen Note. Diese Brötchen sind gesünder als weiß und können sein für verschiedene gerichte anstelle von brot servieren. Den Teig aus Mehl kneten, Butter, Backpulver und Joghurt, aber nicht viel knete die Brötchen Textur ein wenig geschichtet. Strecken oder Den Teig in einer dicken Schicht ausrollen und die Kreise ausschneiden Wenn sie gebacken werden, steigen sie auf und werden wunderbar duftend Brötchen. Nährwert einer Portion: (10 insgesamt) Kalorien 182, Gesamtfett 10 g, gesättigtes Fett g, Proteine 4 g, Kohlenhydrate 21 g. Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g.
Der Autor des Rezepts ist Danny Boome, ein Koch, Sportler und Fernsehmoderator
Time: 34 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 10 Die Rezepte verwenden abgemessene Behälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. Vollkornmehl
- 1 EL. Premium Mehl
- 1 EL. l Backpulver
- 0,5 TL Soda
- 2 TL Zucker
- 0,5 TL Salz
- 110 gr. Butter, kalt, in Scheiben geschnitten Stücke
- 1 EL. Joghurt kalt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vollkornmehl, höheres Mehl Sorten, Zucker, Butter, Joghurt
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 230 ° C vorheizen
- Mehl, Backpulver, Soda in einer großen Schüssel verquirlen, Zucker und Salz. Rühren Sie die Butter ein, bis die Mischung aussieht auf groben Körnern. Joghurt zu den trockenen Zutaten geben, Rühren, bis der Teig feucht ist. Zieh es leicht an bemehlte Oberfläche und 4-5 mal pürieren. Roll oder Den Teig zu einer Schicht mit einer Dicke von ca. 2,5 cm strecken. Schneiden Sie den Teig in einen Ausstecher und geben Sie ihn in eine ungefettete Form Fettpfanne. Backen Sie für ungefähr 12-14 Minuten oder bis rosig Krusten.
