Vollkornkrapfen mit Rührei und Speck – detailliert Rezept. Nährwert pro Portion: (total 6) Kalorien 575, Gesamtfette 24 g., Gesättigte Fette g., Proteine 27 g., Kohlenhydrate 65 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Gericht Fotografie: Charles Masters Zeit: 45 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Für Speck:
- 8 Scheiben gekochtes Räucherfilet oder Schinken
- 2 EL. l Ahornsirup
Für Pfannkuchen:
- 3/4 Art. Haferflocken
- 1/4 Art. Leinsamen
- 1 EL. Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 2 große Eier, trenne das Eigelb von den Proteinen
- 1,5 EL. Milch, Raumtemperatur
- 3 EL. l (45 gr.) Ungesalzene Butter, schmelzen und so gleich mehr zum braten
- 3 EL. l Zucker
- 1/2 EL. Ahornsirup
- 1/4 Art. jede Fruchtmarmelade
Für Omelett:
- 6 bis 8 große Eier
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Ungesalzene Butter zum Braten
- 1/4 Art. grob geriebener kalorienarmer Cheddar oder Käse Mozzarella
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: geräucherter Speck, Schinken, Schinken, Ahornsirup, Herkulesflocken, Leinsamen, Mehl Vollkornprodukte, Eier, Milch, Cheddar-Käse, Mozzarella
Rezeptvorbereitung:
- Speck kochen: Backofen auf 200 ° C vorheizen Lendenscheiben mit Folie auf ein Backblech legen, und 1 EL fetten. l Ahornsirup. Knusprig backen goldene Kruste, ca. 5 Minuten. auf jeder Seite; cool ein wenig. Dann in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben; mischen mit 1 EL. l Sirup und lassen Sie bis zum Servieren. Reduzieren Temperatur im Backofen bis 90 ° C
- Fritten kochen: In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Haferflocken und Leinsamen fein mahlen; hineinstecken eine große Schüssel. Mehl, Backpulver und Salz gleichmäßig zugeben zu mischen. In einer separaten Schüssel 2 Eigelb mit Milch mischen. zur Mehlmischung geben, sowie Büffelbutter mischen. Mit Mit einem Mixer 2 Eiweiße mit Zucker verquirlen dicke üppige Masse; Zum Teig geben und erneut mischen.
- Eine kleine Menge Butter in einer Pfanne mit einfetten Antihaftbeschichtung und auf mittlere Temperatur erhitzen. Braten Pfannkuchen, für 1/4 EL in die Pfanne gießen. vorher testen Blasen auf der Oberfläche des Teigs, dann auf die andere Seite drehen und weiter kochen, bis sie goldbraun sind, ca. 3 Stück min auf jeder Seite. Fetten Sie die Pfanne bei Bedarf ein. zusätzliche Butter zwischen dem Backen jeweils Party Krapfen. Krapfen auf ein Backblech legen, frei abdecken Alufolie und bis zum Servieren im Backofen warm halten. Lassen Sie die Pfanne ein Omelett kochen. Vorheizen Mikrowelle 1/2 EL. Ahornsirup mit Marmelade für 1 Person min., dann glatt rühren; Sirup aufbewahren warm.
- Bereiten Sie ein Omelett zu: Eier in einer Schüssel schlagen, 2 EL. l Wasser und eine Prise Salz und Pfeffer. Fetten Sie die Pfanne mit Butter und auf mittlere Temperatur erhitzen. Fügen Sie die Eimasse hinzu und braten Sie, ständiges Rühren bis zum Aushärten, ca. 4 min. Hinzufügen von Käse in der Mitte des Kochens. Legen Sie die Pfannkuchen auf die Teller Sirup einfüllen, Omelett und Speck darauf legen.
