Rezept für warmen Rigatoni-Nudelsalat mit Zucchini gehackte dünne Scheiben, Tomaten und Basilikum. Salat gewürzt mit Olivenöl und gemischt mit Grana Padano Käse und Mozzarella. Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 698, Gesamtfett 33 g, gesättigtes Fett g, Proteine 25 g, Kohlenhydrate 77 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
The photoGerichte: Justin Walker Zeit: 25 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 gr Mezi Rigatoni oder andere kurze Nudeln
- 900 gr. Tomaten verschiedener Sorten, fein gehackt
- 1 kleine gelbe Zucchini
- 1/4 Art. geriebener Grana Padano oder Parmesan und ein bisschen mehr zur Dekoration
- 110 gr. Mozzarella (roh oder geräuchert), groß gehackt
- Grobes Salz
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 Art. Olivenöl extra vergine und ein bisschen mehr für Spritzer
- 1 Bund Basilikum, gehackte Blätter
- Frisch gemahlener Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rigatoni-Paste, gelbe Zucchini, Tomaten, Grana Padano-Käse, Parmesan, Mozzarella-Käse, Basilikum, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf das Salzwasser zum Kochen bringen. Hinzufügen Nudeln und Knoblauch kochen und wie auf der Packung angegeben. 1 EL belassen. Wasser, den Rest abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zucchini über eine breite in dünne Scheiben schneiden reiben oder einen Schäler verwenden. In eine große Schüssel geben Zucchini, Tomaten, Olivenöl und Basilikum. 1 TL zugeben. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Gekochten Knoblauch mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken und dazugeben Schüssel mit Nudeln, Grana Padano Käse und Mozzarella. Gut mischen, indem Sie die Menge an Wasser hinzufügen, die übrig bleibt Die Mischung war etwas nass. Salz und Pfeffer. Legen Sie sich auf teller, mit olivenöl bestreuen und mit käse bestreuen Grana Padano.
