Warmer Salat mit Buchweizen und Kichererbsen

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 107,68 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  50 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  107,68 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Köstlicher warmer Salat mit Buchweizen und Kichererbsen, der einfach ist nach meinem Rezept zu Hause zu kochen ist ein magerer und befriedigender Salat, das kann ein vollwertiges Gericht oder eine Beilage gemacht werden Fleisch, Vogel!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/16 Zutaten

• 1 EL. l Olivenöl (zum Würzen)
• Saft von 1 Zitrone (zum Dressing)
• Koriander Stiele (zum Dressing)
• 1 EL. l Honig (zum Ankleiden)
• 200 g Buchweizen
• 1 kleine Aubergine
• 150 g Kirschtomaten
• 2 Tassen Wasser
• 1 TL Salz
• 200 g gekochte Kichererbsen
• 1 TL gemahlener Kümmel
• 3 EL. l Olivenöl
• 50 g Rosinen
• 2 Schalotten
• Korianderblätter nach Geschmack
• Salz; Pfeffer nach Geschmack

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Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Buchweizen kochen, bis er bei schwacher Hitze gesalzen ist Wasser für ca. 15 Minuten. Vom Herd nehmen und minutenlang unter dem Deckel belassen um 10.
2. Meine Auberginen und in kleine Würfel schneiden, dann braten ca. 5 Minuten, gekochte Kichererbsen dazugeben und alles noch zusammenbraten etwa 7 Minuten.
3. Die Tomaten waschen und halbieren, die Zwiebeln schälen und hacken Koriander in Ringe schneiden, abspülen, trocknen und fein hacken.
4. In einem Mixer den Zitronensaft, die Koriander-Stiele, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
5. Fügen Sie im fertigen Buchweizen Kichererbsen mit Auberginen, Zwiebeln, Rosinen, Kümmel und Tomaten Den Salat mit dem entstandenen Dressing gießen, mischen und warm servieren.

Stichworte:

• Beilage
• Kichererbsen
• Buchweizensalat