Das Rezept für einen warmen Salat mit frittiertem Natur Puten- und Quinoakoteletts. Mit der Zugabe von Tomaten, Gurken und Chilischoten. Salat serviert mit Olivenöldressing, Sherryessig, Estragon und Petersilie Eine Portion: (4 insgesamt) Kalorien 552, Gesamtfett 15 g, gesättigt Fette, Proteine 41 g, Kohlenhydrate 64 g, Ballaststoffe, mg, Cholesterin mg. натрий мг., сахар г. 
Photo of the dish:Justin Walker Zeit: 40 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 EL. vorgewaschene Quinoa
- 450 gr natürliche Putenschnitzel
- 675 gr. Tomaten verschiedener Sorten, fein gehackt
- 1 Chili Cubanella oder eine andere italienische Paprika, geschält aus Samen und fein gehackt
- 3 EL. l Olivenöl extra vergine
- Grobes Salz
- 3 EL. l Gehacktes Gemüse aus frischem Estragon und / oder Petersilie
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 1/2 kleine rote Zwiebel, halbieren und geschnitten
- 4 fein gehackte Gurken
- 2 EL. l Sherry-Essig
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Quinoa, Pute, Zwiebel rot, Tomaten, Gurken, Estragon, Petersilie, Chili, Sherry Essig
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1/2 EL erhitzen. l Olivenöl. Quinoa Müsli hinzufügen und unter Rühren kochen, ca. 4 Minuten bis die Quinoa leicht geröstet ist. 4 EL zugeben. Wasser und 1/4 TL salzen und zum kochen bringen. Reduzieren Sie das Feuer auf Medium und 15 Minuten kochen, bis das Wasser und Quinoa aufgenommen ist wird weich.
- Putenfleisch mit der Hälfte der Kräuter mischen, 1/4 TL. Salz und Pfeffer abschmecken, beiseite stellen. Zwiebeln 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen Minuten.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Tomaten, Chilischoten, Gurken, Essig, 1,5 EL. l Olivenöl, restliche Kräuter, 1/4 TL Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lassen Sie das Wasser ab, in dem die Zwiebel eingeweicht war. Gemischt mit fügen Sie die Zwiebeln hinzu und mischen Sie.
- In einer großen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze die restlichen 1 EL vorheizen. l Olivenöl. Das Fleisch anbraten Puten für 3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Trocken auf Papiertüchern, dann in 5 cm große Stücke schneiden Mit einer Gabel lockern und in portionierte Salatschüsseln geben. Von oben legen Sie die Tomatenmischung und Putenfleisch.
