Weiche Schokoladenkekse – Ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: Кана ОкадаZeit: 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 12 Stk. In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 3/4 art. Premium Weizenmehl
- 2 EL. l Maisstärke
- 1 TL feines Salz
- 3/4 TL Backpulver
- 1/2 TL Soda
- 240 gr. kalte Butter in Würfel schneiden
- 1/4 Art. brauner Zucker
- 1/2 EL. Kristallzucker
- 2 große Eier, Raumtemperatur
- 1,5 EL. Schokoladenstückchen oder gehackte dunkle Schokolade
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Stärke, brauner Zucker, Eier, Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat)
Rezeptvorbereitung:
- Mehl, Maisstärke, Salz in eine große Schüssel geben, Backpulver und Soda mischen.
- Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig mischen Butter, brauner Zucker und Kristallzucker, bis sie klein sind Klumpen. Nicht lange mischen. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und weiter mischen, nach und nach Eier und dann Mehl hinzufügen. Den Mixer ausschalten, Schokolade zum Teig geben und mit einem Spatel mischen. Decken Sie den Teig mit Folie ab und legen Sie ihn an einen kalten Ort für 2 Stunden oder länger die Nacht.
- Backofen auf 190 ° C vorheizen Legen Sie das Backblech aus Pergament in zwei Backbleche Papier. Löffeln Sie die vorbereiteten Backbleche auf 5 cm voneinander entfernt. Die Kekse in den Ofen geben und backen Sie bis goldbraun, ungefähr 20 Minuten. Ausschalten backen und die Kekse 5 Minuten darin belassen. etwas verhärtet. Kekse aus dem Ofen nehmen und vollständig entfernen cool
