Wenn Sie diese Pralinen in Stücke zerbrechen, sind sie noch größer wird wie Kohle sein.
Kennst du irgendwelche ungezogenen Kinder? Behandle sie damit mit Kakaoriegeln. Sie sind viel süßer als sie scheinen, obwohl siehst aus wie Kohle.
In ремя: 4 час. 15 Minuten ВRezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 großes Eiweiß, Raumtemperatur, Schneebesen
- 1 und 1/4 Art. Puderzucker
- 1/4 Art. Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL destillierter Essig 5%
- Schwarze Lebensmittelfarbe
- 3 EL. Zucker
- Sonderausstattung: Bonbonthermometer; Gummihammer; Meißel, optional
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Puderzucker, Vanille Kakaoextrakt
Rezeptvorbereitung:
- Decken Sie Pergament mit einer 20 cm quadratischen Form für Backen, so dass ein 2,5-Zentimeter-Einschnitt vom Rand bleibt. Mit einer Gabel mischen Sie Eiweiß, Puderzucker und Kakao in einer Schüssel, Konsistenz sollte glatt und sehr dick sein. (Die Mischung sollte gehalten werden Gabel, wenn Sie es schöpfen.) Fügen Sie Vanille und Essig hinzu. Eingreifen eine ausreichende Menge an Lebensmittelfarbe, damit sich die Mischung anreichert tiefschwarze Farbe, von 1/2 bis 1 TL.
- Mischen Sie in einem kleinen Topf Kristallzucker und 1/2 EL. mischen Sie die Mischung, bis es nass aussieht der Sand. Wischen Sie die Ränder des Topfes mit einer feuchten Küchenbürste ab aus Zuckerresten. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sich alles vermischt hat erwärmt sich nicht auf eine Temperatur von 125 – 126 ° C, von 8 bis 10 Minuten. Heb ab Von der Hitze schmoren und sofort mit der schwarzen Mischung mischen. Einfüllen vorbereitete Form und vollständig aushärten lassen, ca. 2 Stunden.
- Über die Ränder des Pergamentpapiers hinweg aus der Form nehmen. Trennen Pergament und brechen in kleine Süßigkeiten von beliebiger Form, mit einem Meißel oder einem starken Buttermesser und Gummi Hammer.Ausgang: 4 EL.
