Dieser Puff Vorspeise besteht aus geschnittenen Auberginen, Tomaten und Truthahn mit einer goldenen Käsekruste unter dem Grill. Eine Art Fleisch Variation einer beliebten italienischen Blätterteig-Aubergine Parmastil in Tomatensauce mit geschnittenem Mozzarella, sortiert saisonales Gemüse macht das Gericht einfach umwerfend. Separat braten Zutaten: Putenfilet, in Mehl gebacken, Auberginenscheiben und Zucchini. Dann legen Sie alles in Schichten von Tomatensauce gedünstet Weißwein, mit Käse bedecken und unter dem Heizelement anbraten Grillfunktion Öfen zum Schmelzen und Abdecken des Käses appetitanregende Kruste. Eine ideale Beilage für ihn wäre Italienisch Nudeln oder Reis Nährwert pro Portion: (4 insgesamt) Kalorien 503, Gesamtfette 26 g, gesättigte Fette g, Proteine 47 g, Kohlenhydrate 17 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 35 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kleine Aubergine, in breite Tassen geschnitten
- 1 kleine Zucchini in breite Kreise geschnitten
- 4 Scheiben Putenbrustfilet (ca. 600 gr.)
- 3 EL. l Olivenöl
- Mehl
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 2 Tomaten Sahne, gehackt
- 0,5 EL. trockener Weißwein
- 1/4 Art. grob gehacktes frisches Basilikum
- 4 dünne Scheiben Mozzarella
- 1/4 Art. geriebener Parmesan
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pute, Aubergine, Zucchini, Pflaumentomaten, Weißwein, Mozzarella, Parmesan, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Backofen mit Grillfunktion vorheizen.
- Die Auberginen und die Zucchini salzen. In einer großen hitzebeständigen Pfanne bei mäßiger Hitze 1 EL erhitzen. l Olivenöl. Die Auberginen in eine Schicht geben und anbraten, bis sie braun sind. ca. 2 Minuten auf jeder Seite. Übertragen Sie sie auf Papier Handtücher. Weitere 1 EL hinzufügen. l Olivenöl und genau das gleiche Toasten Sie die Zucchini.
- Den Truthahn salzen und in Mehl rollen. Hitze in die restliche Pfanne 1 EL. l Olivenöl, die Pute und Auf jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun braten. Auf einen Teller legen.
- In einer Pfanne 1 EL erhitzen. l (15 gr.) Butter. Fügen Sie Tomaten hinzu; Wenn sie zischen, gießen Sie den Wein ein und bringen Sie zu kochen. 1/4 TL zugeben. Salz. Gib den Truthahn in die Pfanne zurück. Auberginen, Zucchini und Basilikum auf die Brüste streichen und darauf legen Mit Mozzarella bestreuen und mit Parmesan bestreuen. Schneiden Sie die restlichen 1 EL. l (15 gr.) Butter in Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Sieden Sie, bis gekocht. Puten, ca. 3 Minuten.
- Dann stellen Sie die Pfanne unter das Heizelement des Ofens und 1 Minute goldbraun anbraten.
