Diese Hühnerbrühe Suppe verbindet harmonisch herzhaft und nahrhafte weiße Bohnen mit leichten, erfrischenden Mangoldblättern und Grüns. Zu den in Olivenöl gebratenen Zwiebeln und Sellerie geben Brühe und Dosen gewaschene weiße Bohnen, und gegen Ende Kochen hinzufügen Mangold. Die gebackene Suppe gibt einen zusätzlichen Geschmack Paprika. Sie können Dosen verwenden, vorgebraten sie in einer Pfanne mit Knoblauch und Kräutern. Alle Gemüse miteinander vermischt machen den Geschmack der Suppe sehr interessant und reichhaltig. Eine Portion: (4 insgesamt) Kalorien 484, insgesamt 19 g Fett, gesättigt Fette, Proteine 21 g, Kohlenhydrate 58 g, Ballaststoffe, mg Cholesterin., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 4 EL. l Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 3 gewürfelte Selleriestangen
- 2 Dosen von 430 gr. Dosen weiße Bohnen gewaschen
- 4 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1 Dose von 340 gr. eingemachte gebackene rote paprikaschoten, Flüssigkeit abtropfen lassen, Paprika grob hacken
- 5 Knoblauchzehen (4 gehackt; 1 ganz)
- 1/4 Art. gehackter frischer Koriander
- 1 Bund Mangold, große Blätter hacken
- 4 dicke Scheiben Sauerteigbrot
- Zitronenschnitze zum Servieren (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zwiebeln, Sellerie, Bohnen weiß, Brühe, Paprika, Knoblauch, Koriander, Mangold, Brot auf Sauerteig, Zitrone
Rezeptvorbereitung:
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze 1 Art. l Olivenöl. Fügen Sie Zwiebeln, Sellerie und 1,5 TL. Salz und braten, bis das Gemüse etwa 5 Minuten lang leicht gebräunt ist. Fügen Sie Bohnen hinzu Brühe aufkochen und 15 Minuten kochen lassen.
- In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen die restlichen 3 EL. l Olivenöl. Fügen Sie gebackene Paprikaschoten hinzu gehackter Knoblauch und Koriander und kochen, bis der Knoblauch weich ist ca. 2 Minuten. Dann den Mangold unterrühren, zudecken und kochen bis Es wird nicht vollständig verblassen, 1-2 Minuten. Übertragen Sie den Inhalt der Pfanne in die Pfanne geben und kochen, um alles zu erwärmen, ca. 5 Minuten. Salz und Pfeffer.
- Toastbrot, dann mit einer Knoblauchzehe einreiben. Suppe servieren mit Brot- und Zitronenscheiben (optional).
