Wie man den perfekten gegrillten Burger macht

Mit diesem einfachen Schritt-für-Schritt-Foto-Rezept kochen Sie Burger на гриле, как профессионал. Time:

Rezept:

Fleischauswahl

Das beste Burgerpastetchen werden aus frischem Rinderhackfleisch gewonnen Hals-Schulter-Teil (80% Fleisch / 20% Fett). Das Hackfleisch darauf verteilen glatte Oberfläche, Salz und Pfeffer. Leicht mischen.

Schnitzel formen

140-170 gr aufnehmen. Hackfleisch und Licht Bilden Sie eine Kugel mit Bewegungen.

Die Scheibe formen

Die Breite des Schnitzels sollte nicht weniger als ein Brötchen sein für einen Burger und eine Dicke von etwa 1,9 bis 2,5 cm.

Das Geheimnis perfekter Schnitzel

Machen Sie in der Mitte mit Ihrem Daumen eine Aussparung, damit das Schnitzel beim Braten seine Form behält. Burger-Schnitzel Kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Fangen Sie an zu braten

Den Grill auf mittel oder mäßig vorheizen hohe temperatur mit direkter heizung. Öl den Rost, Legen Sie die Pastetchen darauf und decken Sie den Grill mit einem Deckel ab.

Umdrehen

Schnitzel Es ist Zeit, umzudrehen, wenn sie sich hinter dem Gitter befinden, ohne zu kleben.

Überprüfen Sie die Verfügbarkeit

Für mittleres Braten ca. 5 Schnitzel garen Minuten auf jeder Seite. Zum vollständigen Braten etwas länger aufbewahren.

Beläge

Hinzufügen Käse, legen Sie die Pastetchen auf den kühleren Teil des Grills. Put käse drauf und decke für eine minute um es zu schmelzen. Die restlichen Beläge zum Burger geben und servieren. auch: Arten von Hamburger Schnitzel 50 Hamburger Rezepte Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch