Wie man kocht Rindskoteletts
Viele junge Hausfrauen interessieren sich für die Frage, wie man kocht Rindskoteletts? Die Antwort darauf liegt auf der Hand, denn hackt Rindfleisch kann als das häufigste und gleichzeitig angesehen werden Zeit für einfache Mahlzeiten. Mit einfacher Technik ist das möglich Machen Sie Rindfleisch lecker und schnell. Über Grundrezepte und kleine Tricks und werden in diesem Artikel besprochen.
Die Zutaten
Die Antwort auf die Frage, wie man Rinderhackfleisch kocht, ist die richtige Auswahl an Fleisch, aber dies ist ein separates Thema. Unten Die wichtigsten Rezeptkomponenten werden vorgestellt:
- 2-3 Steaks oder Scheiben Rinderfleischbrei;
- 2 Eier
- 1 Packung (100 Gramm) Semmelbrösel – sehr wichtig, damit sie ohne zusätze sind, also wie man leckeres rindfleisch mit kocht “fremde” Gewürze sind sehr schwierig;
- Zitrone, weißer Pfeffer und Salz nach Geschmack;
- zum Braten verwendetes Öl (Butter, Gemüse oder geschmolzen).
Wie man Rindfleischkoteletts macht
1. Wenn es ein ganzes Stück Fleisch gibt, muss es fein gehackt werden in Portionen und abschlagen. Mit einem fertigen Steak machen wir alles in ähnlicher Weise mit Ausnahme des Schneidens.
2. Paniermehl auf ein Schneidebrett geben. In Schlagen Sie die Eier in einem großen und tiefen Teller. Dann gehacktes Fleisch in eier tauchen und sorgfältig panieren.
Beachten Sie! Wie kocht man saftiges weiches Rindfleisch? – Zwieback hilft, eine Kruste auf der Oberfläche des Fleisches zu verursachen, die Verhindert das Austreten von Feuchtigkeit beim Braten. Desto stärker Schale, je saftiger das Kotelett gekocht wird.
3. Verwenden Sie auf einer Seite ein Messer, um ein rautenförmiges Netz aufzutragen. Sie ist trägt zu einer besseren Ölpenetration beim Braten und sogar bei ästhetische Schönheit sollte nicht vergessen werden.
4. In vorgewärmtem Öl frittieren. Über den Abschluss Die Fleischbereitschaft zeigt sich an einer schönen Kruste (wie abgebildet) Üben Sie, es dauert 4-5 Minuten für jede Seite). Umdrehen nur einmal, da die panade und das gericht beschädigt werden können verliert an Saftigkeit. Ein kleines Geheimnis. Wie Rindfleisch saftig kochen? – Achten Sie neben der Auswahl eines saftigen Stückes Fleisch auch auf die Auswahl Speiseöle. Verwenden Sie besser Ghee, das ist ideal zum Kochen hacken.
5. Zitronensaft wird auf eine praktisch fertige Schale gesprüht und gesalzen und Handschuhe.
Jetzt wissen Sie, wie man Rindfleischkoteletts kocht. Kochen kostet nicht viel Mühe oder Freizeit. Mit Teig, Crackern und Zitrone erhält das Rindfleisch eine einzigartige Note Aroma und Geschmack. Befolgen Sie die Technologie des Kochens von Fleisch, zu bekommen saftiges und zartes Produkt. Es kann als Hauptgericht serviert werden Gerichte, oder Sie können Rindfleisch für die zweite kochen, betonen seine kulinarische Exzellenz.
