Winterhauchsalat mit den roten Rüben und Rosenkohl – einzeln aufgeführt Kochrezept.
Eine gute Möglichkeit, einen Salat zuzubereiten, besteht darin, alles in Schichten anzuordnen! Nimm das beste Wintergemüse und lege es in bunte Schichten, einen bunten Salat bekommen. Gut für Rezept Perlgerste, aber Sie können es mit einem anderen Korn ersetzen, zum Beispiel nehmen, brauner Reis oder Quinoa. Achten Sie darauf, Walnüsse hinzuzufügen – dies das beste daran!
Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 51 4, Gesamtfett 24 gesättigte Fette, Proteine 11 g, Kohlenhydrate 70 g, Ballaststoffe Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 große gekochte und geschälte Rüben, in Scheiben geschnitten Scheiben (ca. 300 gr.)
- 250 gr dünn geschnittener Rosenkohl
- 1 EL. Perlgerste
- 1 EL. Walnusshälften
- 2 große rosa Grapefruits
- 3 EL. l Rotweinessig
- 1 fein gehackte Schalotten
- 2 TL Senf
- 0,5 TL Schatz
- 0,33 art. Olivenöl
- 8 EL. Mesclan Salatmischung (ca. 150 gr.)
- 0,5 EL. Granatapfelkernen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rote Beete, Rosenkohl, Perlgerste, Grapefruit, Salatmischung Mezklan, Weinessig, Walnüsse, Senf, Honig, Granatapfel
Rezeptvorbereitung:
- Sie benötigen: eine Glasschüssel mit geraden Wänden an 3 Liter oder 4 Gläser mit einem weiten Hals von 0,5 l. mit Deckel Backofen auf 180 ° C vorheizen Walnüsse aufsetzen backblech und goldbraun backen, 8-10 minuten. Lass es abkühlen und grob hacken.
- Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Fügen Sie die Gerste und hinzu langsam köcheln lassen, bis es anschwillt und weich wird, 20-25 Minuten. Mit kaltem Wasser abtropfen lassen und mit einem scharfen Messer abspülen Grapefruit und weiße Haut schälen. Grapefruit in Scheiben schneiden Stücke und ziehen Sie die Samen heraus.
- In einer mittelgroßen Schüssel Essig, Schalotten, Senf, Honig, 0,5 TL Salz und eine Prise frisch gemahlener Pfeffer. Gießen Sie das Öl langsam ein und wischen Sie kontinuierlich, bis Dressing Vinaigrette.
- In die vorbereiteten Gläser die untere Schicht von Mischungen von Mesclan. Dann legen Sie die anderen Zutaten in den folgenden Schichten Bestellung: Grapefruit, Rosenkohl, Gerste, Rüben und die Überreste der grünen Mesclan-Mischung. Mit Nüssen und Granatäpfeln bestreuen. Getreide Wenn Sie einen Salat in einer gemeinsamen Schüssel machen, kurz vor dem Servieren in eine große schüssel geben, mit dem dressing mischen, bestreuen Salz und Pfeffer. Wenn Sie 4 verschiedene Portionen kochen, fügen Sie hinzu jede Portion würzen, salzen, pfeffern, bedecken und schütteln, zu mischen.
