Wirsingkohlsuppe

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Kompliziertes Gericht
    • 0.0.3 28,1 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  3 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Kompliziertes Gericht

• Energiewert
  

  28,1 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Wirsingkohl ist leider schlecht und sehr verbreitet sogar vergebens. Wenn Sie Suppe daraus machen, dann hat es eine zartere Struktur als Kohl und kalorienarm. Gerichte aus Solcher Kohl eignet sich für Hausmannskost für diejenigen, die wollen abnehmen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/14 Zutaten

• Rindfleisch-300 gr.
• Wirsingkohl-400 gr.
• 2 Karotten
• Rübe – 1 Stck.
• Pastinaken-100 gr.
• Grüne nach Geschmack
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Schwarzer Pfeffer – 6 Stk.
• 2 Gewürznelken
• Sellerie-50 gr.
• 1 Lauch
• Tomaten – 2 Stück
• Salz nach Geschmack
• Knochenbrühe 2 L

5 из 5 1 3 ч3 ч 28.1

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Knochen in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze kochen 1 stunde
2. Fügen Sie hinzu, Fleisch, Karotten (1 Stk.), Petersilienwurzel, Lorbeerblatt, Salz und halber Pfeffer. Noch 1 Stunde kochen lassen.
3. Das Fleisch herausnehmen und in Stücke schneiden, warm beiseite stellen der Ort.
4. Die Brühe abseihen.
5. Wirsing gewürfelt und blanchiert 2 Minuten.
6. Geschnittene Karotten.
7. Rüben und Pastinaken – mit Würfeln.
8. Schneiden Sie die Zwiebel in Viertel oder noch kleiner.
9. Lauch längs halbieren und in 3-4 cm lange Scheiben schneiden (weißer Teil).
10. Stapeln Sie Gemüse in getrennten Stapeln in einem Topf, ohne sich zu rühren. Nelken und schwarzen Pfeffer in einen Mörser geben.
11. Gießen Sie das Gemüse mit kochender Brühe in die Ebene mit Gemüse.
12. Im Backofen bei 180 ° C ca. 40 Minuten backen.
13. Tomaten und Kerne schälen, in kleine Würfel schneiden. 5 Minuten in etwas Brühe dünsten.
14. Servieren Sie die Suppe, indem Sie das gesamte Gemüse auf einen Teller legen. Fleisch darauf legen und gedünstete Tomaten. Gießen Sie in warme Brühe. Suppe auf Wunsch bestreuen Grüns.