Scharfer Jakobsmuschelspiess und Zucchini – ein detailliertes rezept kochen. 
The photoGerichte: Anna Williams Zeit: 35 min. Schwierigkeit: Leichte Portionen: 4 – 6 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für Chutneysauce:
- 1/2 EL. frischer Koriander
- 1/4 Art. frische Minze
- 1/4 Art. Kokosmilch
- 1 Limettensaft
- 1 Jalapeno Pfeffersamen entfernen
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 TL Zucker
- Grobes Salz
Zum Grillen:
- 4 EL. l (60 gr.) Butter
- 1 kleine Knoblauchzehe, hacken
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Koriandersamen, zerdrücken
- 1/8 TL gemahlener Chili
- Grobes Salz
- 12 bis 18 große Jakobsmuscheln, Halbmond entfernen die Muskeln
- 2 kleine Zucchini, in ca. 2 dicke Scheiben schneiden sehen
- Pflanzenöl zum Grillen
- Limettenscheiben zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Koriander, Minze, Kokosmilch, Limettensaft, Jalapenos, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer glühender Boden, Jakobsmuscheln, Zucchini, Limette, Chutney-Sauce
Rezeptvorbereitung:
- Für die Herstellung von Chutneysauce Koriander und Minze in einem Mixer mischen. Kokosmilch, Limettensaft, Jalapenos, Knoblauch, Zucker und 1/2 tsp salzen, glatt mahlen. Soße verschieben Chutney in eine Schüssel geben, mit Folie abdecken und bis zum Servieren an einem kühlen Ort aufbewahren zum Tisch.
- Den Kebab kochen: Die Sahne in einer Pfanne schmelzen Öl. Fügen Sie hinzu, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Chili und 1/2 TL. Salze; kochen, 4 Minuten rühren. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. und cool ein wenig.
- Den Grill auf mittlere Temperatur vorheizen. Holz einweichen Spieße (4-6 Stk.) 15 Min. in Wasser geben. String am Spieß Meer Jakobsmuscheln und Scheiben Zucchini. Den Grill mit Pflanzenöl einfetten. Die gewürzte Butter einrühren, dann bestreichen Jakobsmuscheln und Zucchini, Salz. Den Grill auf den Grill stellen und braten, bis bis die Jakobsmuscheln hart werden, für 3-4 Minuten. mit jedem Seite. Die Spieße mit dem restlichen Gewürzöl bestreichen und mit servieren Chutney-Sauce und Limettenscheiben.
