Das äthiopische Berbergewürz verleiht einen erstaunlichen afrikanischen Geschmack ein einfacher gebratener Seehecht. Reiben Sie die Fischgewürze, indem Sie ein wenig hinzufügen geräucherter Paprika für ein intensiveres Lagerfeueraroma und sautieren beidseitig in einer Pfanne knusprig rühren. Servieren würziger Fisch mit Limettenscheiben, frischen Kräutern und gekühlt Ein Salat aus verschiedenen Bohnensorten, der mit seiner Konsistenz kühl ist und ein süß-herber Geschmack mildert den Seehecht Portionen: (insgesamt 2) Kalorien 473, Gesamtfett 1 6 g, gesättigtes Fett Proteine 39 g, Kohlenhydrate 46 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker
Rezeptautor – Eddie Jackson – Footballspieler (Alabama Crimson Tide Fußball)
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Zeit: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 2 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Stück Seehecht 180 g., Mit Leder
- 2 EL. l Weißweinessig
- 0,5 TL Schatz
- 0,5 TL Cayennepfeffer
- 2 EL. l + 1 TL Olivenöl
- 1 Ähre, Körner schneiden
- 1 Dose 430 gr. Dosenbohnenmischung, gewaschen
- 1 Selleriestiel, in kleine Würfel gewürfelt
- 2 EL. l fein gehacktes Basilikum + Blätter zum Servieren
- 2 EL. l grob gehackte Petersilie
- 1 TL grob gehackter Oregano
- 1 und 1/4 TL Berbergewürze *
- Limettenschnitze zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kabeljau, weiße Bohnen, Mais, Sellerie, Oregano, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Essig, Honig, 1 EL. l olive Öle und Salz nach Geschmack. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel den Mais, Bohnen, Sellerie, Basilikum, Petersilie und Oregano. Alle Zutaten mischen und mit dem Dressing mischen. Salz und Pfeffer abschmecken. Setzen Sie in kühlschrank servierfertig.
- Mischen Sie das Gewürz mit Berber, 1 EL. l Olivenöl, 0,5 TL Salz und 0,5 TL schwarzer Pfeffer. Die gesamte Oberfläche des Seehechtfilets einfetten масляной смесью.Приправа бербере* 1 TL Koriander 1/2 TL gemahlene Nelken 3 EL. l geraucht Paprika 2 EL. l Paprika 1 EL. l gemahlener Ingwer 1 EL. l granulierter Knoblauch 1 EL. l getrocknetes Basilikum 1 TL. Boden weißer Pfeffer (siehe Hinweis) 1/2 EL. l Zimt 1/2 EL. l Boden Muskatnuss 1/2 EL. l Bockshornklee 1 TL Kümmel1 TL Kardamom 1 EL. l getrocknete Chilischote 1/2 EL. Cayenne Alle Zutaten mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren bis 3 Monate Hinweis Erbsen mit Erbsen bei schwacher Hitze in einer Pfanne anbraten in ein paar minuten. Dann abkühlen und einmahlen Kaffeemühle.
- Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Die restlichen 1 TL hinzufügen. Olivenöl und drehen Pfanne, um die gesamte Oberfläche zu bedecken. Legen Sie die Fischhaut ab und braten, bis gekocht, ca. 4 Minuten auf jeder Seite. Sofort mit Limettenschnitzen, Basilikumblättern und gekühlter Bohnensalat.
