Dieser glutenfreie Couscous besteht aus Blumenkohlblütenständen, die in einer Küchenmaschine gehackt werden, bis Krümel eingehen. Dann gehackter Blumenkohl mit einer Mischung von Gewürzen wird in gekocht mikrowellengeeignet und mit Rosinen und Kokos gemischt. Alle Das Gericht wird komplett ohne Ofen oder Herd gekocht. Sogar Kokosflocken werden in der Mikrowelle gebraten. Fertiggericht mit Kokosnuss und frischem Koriander bestreuen und zu Fleischgerichten servieren, orientalisch schmecken und eine ausgewogene Kombination von Gewürzen und süßen getrockneten Früchten. Wert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 200, Gesamtfett 1 4 g., gesättigte Fette, Proteine 4 g, Kohlenhydrate 17 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 EL. Kokosflocken
- 1 großer Blumenkohlkopf (ca. 1 kg), teilen in Blütenstände 2,5 cm groß.
- 1 TL gehackter Ingwer
- 1/4 TL gemahlener Koriander
- 1/4 TL gemahlene Zira
- 1/4 TL gemahlene Kurkuma
- 2 EL. l Olivenöl
- 1/3 Art. Rosinen
- 1/4 Art. Korianderblätter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kokosnuss, Kohl gefärbt, Ingwerwurzel, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Rosinen, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Kokosnuss in quadratische Auflaufform geben 20 cm groß und in der Mikrowelle maximal erhitzen Macht in 1-Minuten-Intervallen umrühren, bis Kokos wird golden, 6-8 Minuten. Kokosnuss in kleine Würfel füllen Schüssel und beiseite stellen. Wischen Sie die Auflaufform.
- Schneiden Sie die Blumenkohlblütenstände so weit wie möglich ab Stängel (sie werden nicht benötigt). In 2 Losen die Blütenstände in der Küche hacken kombinieren, bis sie wie Körner von Couscous aussehen. Total sollte etwa 4 EL bekommen. Den Blumenkohl in die Form streuen zum Backen mit Ingwer, Koriander, Zira, Kurkuma, 1 EL. l Olivenöl, 1,5 TL Salz und 1/4 TL schwarzer Pfeffer. Gut Blumenkohl mit Gewürzen und Butter abdecken. Eng bedecke die Schüssel mit Plastikfolie und koche in der Mikrowelle weiter maximale Leistung für 3 Minuten. Ziehen Sie das Band ab und versuchen Sie es Verbrennen Sie sich nicht mit Dampf und kontrollieren Sie den Kohl, er sollte es sein knusprig weich. Wenn der Kohl noch roh ist, erneut mischen Mit einem Film abdecken und weitere 1-2 Minuten kochen.
- Sobald der Blumenkohlcouscous fertig ist, greifen Sie ein ihm bleiben 1 EL Rosinen. l Olivenöl und die Hälfte Kokosflocken. Übertragen Sie die Mischung auf eine Servierplatte und Mit Koriander und der restlichen Kokosnuss bestreuen. Sofort servieren oder auf Raumtemperatur abkühlen.
