Hähnchen in pikant-süßer Currysauce – ein ausführliches Rezept приготовления. 
Time: 40 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
- 2 EL. l Rapsöl
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL. l (30 gr.) Butter und etwas dazu Schmierung
- 3 EL. l rote Currypaste
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- 2 gehackte Zwiebeln
- 2,5 cm Geriebene Ingwerwurzel
- 1 kleine Zimtstange ca. 5 cm groß.
- 1 großes Lorbeerblatt
- 1/4 Art. geröstete Mandelblüten
- 2 EL. Hühnerbrühe
- Etwa 1/3 Art. süße Chutney-Mango-Sauce
- 1/2 EL. natürlicher Joghurt
- Ein in Brühe gekochter Naan – Kuchen und / oder Basmatireis für servieren
- Gehackte Frühlingszwiebeln und frische Korianderblätter für Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Currypaste, Kreuzkümmel, Zwiebel Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Zimt, Lorbeerblatt, Chutney-Sauce, Kuchen Naan, Basmatireis, Koriander, Joghurt, Mandeln
Rezeptvorbereitung:
- Rapsöl in einer Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen. Das Hähnchen auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Toast Hähnchen bis goldbraun 3-4 Minuten. auf jeder Seite und verschieben zurück zum teller. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Paste hinzufügen Curry, Kreuzkümmel, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Zimtstange und Lorbeerblatt. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Die Mandeln einmahlen Mixer. Hähnchenschenkel würfeln. Die Brühe dazugeben zu den restlichen Zutaten schwenken und nach und nach die Mandeln dazugeben, Chutney-Sauce und Hähnchenscheiben. Alles umrühren und 3-4 Minuten köcheln lassen мин. Kühlen und als Werkstück stehen lassen.
- Das Werkstück im Durchschnitt sofort vorheizen Hitze durch Hinzufügen von Joghurt, um die Sauce zart zu machen. Für mehr Reis kochen oder Naan Fladenbrot vorheizen während das Huhn kocht, oder beim Erwärmen mit Reis fortfahren das Gericht. Für Naan-Fladen die Pfanne auf mittlere Temperatur vorheizen und dort etwas Wasser hinzufügen. Den Kuchen kochen, bis er ist steigt nicht auf und ist an den Seiten mit Blasen bedeckt. Vor dem Servieren schmieren. ihre Butter. Mit gehacktem Gemüse garniertes Curry servieren (grüne Zwiebeln, Koriander).
Kochtipp
Um Reis zu kochen, nehmen Sie 1 EL. Basmati, 1,5 EL. Huhn Brühe und 1 EL. l (15 gr.) Butter, Deckel und 15 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und geben настояться в течение 10 мин.РецептQuinoa und Curry Huhn.
