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Kochzeit
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- Rezept Schwierigkeit
Mittleres Gericht
- Energiewert
112,71 kcal
- Bewertung
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Rezept
Leckerer Zander in Zitronenöl-Sauce mit Oliven ist ein Gericht, was sicher dem Restauranttyp zugeordnet werden kann. Für ihn um es zu hause zu kochen, braucht man grundlegende fähigkeiten kochen. Wenn jedoch alles richtig gemacht wird, ist das Endergebnis wird einfach toll! Wir machen Zitronenöl-Sauce für den Fisch, Das gibt dem Gericht einen besonderen, sauren Geschmack.
Fangen wir an!
Die Zutaten
0/9 Zutaten
112,71
Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
Schritte unternommen: 0/0
- Das Filet in mehrere große Stücke schneiden und hineinschieben tiefe Kapazität. Zander mit Zitronensaft, Oliven bestreuen Öl, Salz und mit 25 Gramm fein gehackter Petersilie bestreuen.
- Die Oliven in etwas Olivenöl anbraten. Sie müssen gebraten werden, bis überschüssige Feuchtigkeit aus ihnen austritt.
- Töte Oliven mit Knoblauch in einem Mixer, es sollte sich herausstellen homogene schwarze Masse.
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
- Legen Sie am Boden der Auflaufform Zucchinischeiben und Stücke darauf Zander. Die zerbrochenen Oliven auf den Fisch legen. Fisch im Ofen backen bei 180 Grad für 20 Minuten.
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Während der Fisch zubereitet, ist es notwendig, eine Sauce dafür zu machen. Dafür in In einem kleinen Topf die Butter schmelzen und hinzufügen Zitronensaft dazu geben, die Mischung bei schwacher Hitze einige köcheln lassen Minuten, dann die restliche Petersilie hinzufügen. Bringen Sie die Sauce zu schmecken. Den Fisch mit Zitronenölsauce servieren.
