Kochen Sie einen normalen Burger mit einem ungewöhnlichen Schnitzel. Und sie ungewöhnlich macht das zarteste saftige Fleisch und würzigen Geschmack, als Erinnerung an diese Zeiten, als Fleisch mit süßem kombiniert wurde. Beteiligen Sie sich an der Tradition Haute Cuisine, Sie müssen nicht alle Zutaten auswendig können Bestandteile von Soßen, können Sie gekochte Früchte gerade zerdrücken. Genau Sie sind Teil der chinesischen Entensauce, geben das Schnitzel etwas ist schwer süß. Nein, das ist keine Entensoße wie du hätte gedacht. Dies ist ein süß-saures Gewürz auf Fruchtbasis. (Pflaumen, Aprikosen, Ananas, Pfirsiche) unter Zusatz von Essig, Ingwer und Chilischoten. Und die Sauce bekam dabei einen so lustigen Namen irrtümlich mit einer einigermaßen trockenen Pekingente anstelle von Soße serviert Hoisin. Da Entensauce hauptsächlich auf Chinesisch serviert wird In US-Restaurants ist es möglicherweise schwierig, das Original zu finden das Rezept. Versuchen Sie, es durch ein traditionelleres Chinesisch zu ersetzen Pflaumensauce Nährwert pro Portion: (4 insgesamt) Kalorien 444, Gesamtfett 1 9 g, gesättigtes Fett g, Proteine 26 g, Kohlenhydrate 43 g., Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. 
Time: 30 мин. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Stck zwei Hamburger Kartoffelbrötchen halb und gebraten
- 450 gr gemischtes gehacktes Schweinefleisch, Rindfleisch
- 1 kleine Zwiebel (halb in Ringe schneiden, die andere halb – in Würfeln)
- 1/4 Art. Petersilie gehackt
- 0,5 EL. Paniermehl
- 1 großes Ei
- 1 TL Paprika
- 1/3 Art. Tomatensauce
- 1/3 Art. chinesische Entensoße
- 1 EL. l Olivenöl
- Salat, Tassen Tomaten und eingelegte Gurken für Einreichung
- Kartoffelchips, optional
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Hackfleisch, Hackfleisch Kalbfleisch, Semmelbrösel, Tomatensauce, Entensauce, Brötchen für Hamburger
Rezeptvorbereitung:
- Die Zwiebelringe in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit mischen Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Petersilie, Semmelbrösel, Ei, Paprika. 1 EL zugeben. l Tomatensauce und Entensauce, 1 TL. Salz und 0,5 TL Pfeffer. Gut mischen und 4 Schnitzel formen 2,5 cm dick, mit dem Finger eine kleine Delle in der Mitte hinterlassen jeder von ihnen.
- Den Grill auf mittlere Hitze bringen und die Bratlinge mit Olivenöl schmieren Öl und Braten für ca. 6 Minuten, so dass auf der Unterseite gedrucktes Gitter. In einer kleinen Schüssel das Ganze vermischen übrig gebliebene Tomatensauce und Entensauce. Stellen Sie ein paar Restaurants beiseite Esslöffel der resultierenden Mischung. Frikadellen wenden, mit Sauce bestreichen und brate noch 5 Minuten weiter. Wenn gewünscht, die Brötchen anbraten.
- Bürsten Sie die Brötchen mit einer Soße verzögert. Die Zwiebel abtropfen lassen er verlor seine unangenehmen Eigenschaften. Entenkoteletts Sauce, auf den unteren Hälften der Brötchen verteilen, dann die Zwiebeln legen, Salat, Tomaten und Gurken. Bedecke einen anderen Die Hälfte mit Kartoffelchips servieren.
