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Kochzeit
Contents
- Rezept Schwierigkeit
Mittleres Gericht
- Energiewert
198 kcal
- Bewertung
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Rezept
Die leckerste Torte, die ich je gegessen habe. Zu Sie müssen hart arbeiten, um Zur Belish zu Hause zu kochen, aber es lohnt sich.
Fangen wir an!
Die Zutaten
0/11 Zutaten
198
Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
Schritte unternommen: 0/0
- Den Teig für Zur Belish kochen. Dafür in einem Tank 200 g saure Sahne, 150 g Kefir oder Joghurt ohne Zusatzstoffe mischen (besser als hausgemacht), 1 Hühnerei, 150 g vor geschmolzene Butter, 1 EL. l Pflanzenöl und eine Prise Salz.
- Essig auslöschen 1 TL. Soda und auch zu der Mischung hinzufügen. Dann nach und nach 700 g gesiebtes Weizenmehl einbringen und Den Teig kneten.
- Wenn es gleichmäßig und elastisch wird, formen wir daraus Ball, mit einem Tuch vor Witterungseinflüssen abdecken und beiseite stellen.
- Als nächstes bereiten Sie die Füllung vor. Kleine Stücke (ca. 2 cm x 2 cm) 1,5 kg Fleisch und Kartoffeln hacken.
- 2 große Zwiebelköpfe zerkleinern.
- Dann mischen Sie die Zutaten und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Die Füllung für Zur Belish ist fertig.
- Es bleibt die Brühe zu kochen. Eigentlich kann man einfach mitnehmen 1 EL. jede Fleischbrühe. Wenn nicht, müssen Sie jedoch bereiten Sie eine spezielle Füllung vor. Dazu bringen Sie zum Herd 300 ml Wasser mit einer Scheibe (50 g) Butter aufkochen und 1/3 h. l Salz. Wir kochen die Mischung zwei Minuten lang – und die Füllung ist fertig.
- Fahren Sie nun mit der Sammlung des Kuchens fort. Wir werden eine dickwandige brauchen Pfanne oder Gusseisen. Wickeln Sie diesen Behälter außen mit einem Handtuch ein, um den teig nicht zu zerbrechen, der für einige zeit hängen bleibt Seiten.
- Wir zerkleinern den echten Teig und teilen uns in 2 ungleiche Teile Verhältnis von etwa 1: 3. Zum größten Teil werden wir die Füllung setzen, Ein kleinerer wird zum Deckel, während ein kleinerer aus einem kleineren Teil herausgerissen wird ein Stück – der “Bauchnabel”, mit dem wir das Infusionsloch abdecken Brühe. Da die Kappe aus zwei Elementen besteht, Wir teilen den kleineren Teil des Tests in zwei Hälften.
- Den Teig mit einem Nudelholz dünn ausrollen, so dass in einer Form ausgelegt, hing es 5-6 Zentimeter von Seiten. Legen Sie die Füllung hinein.
- Die Hälfte des kleineren Teils ausrollen, auf die Füllung legen, verbinden Sie mit den Seiten vom größeren Teil und kneifen Sie die Kanten.
- Wir rollen die zweite Hälfte des kleineren Teils aus und machen es drin Einschnitte wie Sonnenstrahlen. Verbreiten Sie es oben auf dem vorherigen. Deckel und auch die Kanten klemmen. Und in der Mitte beider Umschläge Mach ein Loch für die Brühe.
- Dabei bedecken wir es mit einem “Bauchnabel”, den wir vorher hatten von einer kleinen Portion Teig abspalten.
- Auf den Kuchen mit warmer Butter bestreichen und Wir haben es für ein paar Stunden (vielleicht ein bisschen mehr) in einer warmen Umgebung aufgestellt bis zu 200 grad ofen. Etwa anderthalb Stunden später Nehmen Sie das Backen heraus, heben Sie den Nabel an und füllen Sie es 1 Art. Brühe (es kann ein wenig mehr oder weniger brauchen, da es auf die saftigkeit der füllung ankommt). Nach diesem “Bauchnabel” Kehre an den Ort zurück und beende den Kuchen.
- Wenn der Kuchen vorzeitig gebräunt ist, bedecken Sie ihn oben in Wasser getränktes Pergament.
Stichworte:
- Zur Belish
- Kuchen
