In Kanada und im Nordosten der USA werden solche Süßigkeiten traditionell zubereitet. aus Ahornsaft. Er heizt weiter nach ihm verwandelte sich in Sirup, aber bis Zucker gebildet wird. Oft Süßigkeiten werden in Form von Ahornblättern hergestellt. In diesem Rezept Statt Saft wird günstiger Sirup verwendet und die übliche Form für backen. Ahornsüßigkeiten können mit Kaffee serviert oder zerkleinert werden Zum Nachtisch oben drauf. Es ist darauf zu achten, dass die Temperatur bei Das Kochen hat die im Rezept angegebenen Werte nicht überschritten, da sich sonst die Delikatesse herausstellt zu hart. Besser etwas Besonderes zu verwenden термометр. 
In ремя: 1 час. 30 Minuten Schwierigkeit: einfach Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit Volumen: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- Pflanzenöl zum Schmieren von Formen und Löffeln
- 2 EL. reiner Ahornsirup
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ahornsirup
Rezeptvorbereitung:
- Decken Sie den Boden und die Wände der Auflaufform mit einer Größe von 23 x 13 cm ab Pergamentpapier, das dann mit Pflanzenöl eingefettet wird. Вgroße Pfanne zuerst Ahornsirup zum Kochen bringen mittlere Hitze, dann die Hitze senken. Tauchen Sie den Rücken Löffel in Pflanzenöl und lassen Sie es über den Schaum laufen, um es schneller zu machen sich niederlassen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie weiter bis bis ein Spezialthermometer 119 ° C anzeigt (25-30 Minuten). Gießen Sie den Sirup in eine hitzebeständige Schüssel und lassen Sie ihn abkühlen (5 Minuten).
- Schlagen Sie den Sirup mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit bis die Masse beginnt zu leuchten und verliert an Transparenz (von 30 Sekunden bis 1 Minute). In die vorbereitete Form gießen und das gebogene Gebäck verteilen Schulterblatt. Vollständig abkühlen lassen (ca. 1 Stunde). Außer Form bringen und in einzelne Bonbons schneiden.
