Dieser Kuchen sieht aus wie es professionell gemacht wurde. Sein Geschmack ist auch nicht minderwertig zu gekauften Produkten. Dank Butterkuchen weich und feucht werden. Falls gewünscht, die Menge davon Zutat kann sogar leicht erhöht werden. Kuchen machen Es ist wirklich luftig, es ist wichtig, es nicht mit dem Kneten zu übertreiben Test. Eine dicke Cremekonsistenz zu bekommen ist gut der Mischer. Der Schlag dauert mindestens 10-15 Minuten. Auch vorher beim auftragen der creme wird empfohlen, die creme ca. 1 stunde einzulegen Kühlschrank zum Einfrieren.
Rezeptautor – Wayne Harley Brachman – Konditor
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Zeit: 55 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 – 10 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 1,5 EL. Mehl für Kuchen
- 1,5 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 3/4 Art. Milch
- 3 EL. l (45 gr.) Butter
- 1 EL. l Vanilleextrakt
- 1 TL Zitronenextrakt
- 3 große Eier
- 1 und 1/4 Art. Zucker
- 1 Liter frische erdbeeren
Sahne mit Schlagsahne
- 1 TL Gelatine
- 2 EL. Buttercreme 33%
- 1/2 EL. Puderzucker
- 2 TL Vanilleextrakt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eier, Milch, Sahne, Puderzucker, Vanilleextrakt, Gelatine, Erdbeeren
Rezeptvorbereitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 177 ° C vor, indem Sie den Grill vorinstallieren in der Mitte. 2 Kuchenformen (23 cm Durchmesser) leicht abdecken Antihaft-Spray auf Pflanzenölbasis. Bedecke den Boden Jeder der Behälter besteht aus Pergamentpapier.
- Mehl dreimal mit Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben. In Milch und Butter in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Vanille- und Zitronenextrakte einfüllen. in einer Schüssel die Eier mit Zucker schlagen, bis eine hellgelbe Farbe erscheint, Üppige Konsistenz und doppeltes Volumen. Langsam weiter schlagen Gießen Sie heiße Milch und Butter in die Mischung. Rühren Sie die Mischung mit Mehl.
- Den Teig in vorbereitete Formen verteilen und einbrennen für 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind der Mittelteil springt nach leichtem Druck und Zahnstocher kommt sauber heraus. Legen Sie die Formen auf den Rost um cool Streichen Sie mit der Messerspitze über die Kuchenschichten, um sie voneinander zu trennen. Dann drehen Sie sie aus den Formularen.
- Sahne mit Schlagsahne: in einer mittelgroßen Schüssel mischen Gelatine und 1/4 EL. Sahne. Lassen Sie die Mischung für 5 Minuten stehen, damit die Masse weicher wird. Stellen Sie dann die Schüssel langsam um kochendes Wasser, um die Gelatine vollständig aufzulösen. Heb ab Wasserbad und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Inzwischen Die restliche Sahne in einer Schüssel leicht eindicken lassen. Hinzufügen Puderzucker und Vanilleextrakt. Mit einem Schneebesen verquirlen bis Konsistenz der Luftcreme. Mischen Sie 1/2 EL mit Gelatine. Schlagsahne, dann den Rest.
- Erdbeeren waschen und trocknen. Wählen Sie die 12 schönsten Beeren. Für den Rest die Stiele entfernen und in Scheiben schneiden. Auflegen gehackte Beeren pro 1 Torte, dann eine Schicht geschlagen darauf auftragen creme 1 cm dick legen sie den zweiten kuchen auf den ersten Den ganzen Kuchen mit der restlichen Schlagsahne bestreichen. Oben dekorieren 12 ganze Beeren.
