“Natürlich wäre es großartig, Lorbeeren für dieses Rezept zu ernten, aber weiter Das ist eigentlich das Rezept meiner Mutter. In meiner Kindheit hat sie es gekocht ständig “, sagt Alex Guarnachelli. – So einfach und so вкусно”. 
Time: 1 hour. 10min Schwierigkeit: leicht Portionen: 6-8 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Stück (ca. 1,5 kg) geschälte Granny Smith-Äpfel
- 1 Zitronenschale und 1 Zitronenschale zum Dekorieren (je wünschen)
- Schale und Saft von 1 Orange
- 1 EL. l Melasse
- 1 und 1/4 TL grobes Salz
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/2 TL gemahlener Ingwer
- 1/8 TL frisch gemahlene Muskatnuss
- 3/4 Art. Premium Weizenmehl
- 1 EL. hellbrauner Zucker
- 110 g (8 EL) in Würfel geschnittene, leicht gesalzene Sahne Öl, plus 1 EL. l zur Formschmierung
- Eis zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Äpfel, Zitrone, Orangen, Melasse, Zimt, gemahlener Ingwer, Muskat, Mehl, brauner Zucker, Eis
Rezeptvorbereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 190C vor.
- Legen Sie die Äpfel auf eine ebene Fläche. Halbieren und Den Kern entfernen. Ziemlich dünn schneiden, aber nicht zu dünn scheiben. In eine Schüssel geben, die Schale und den Zitronensaft hinzufügen und Eifer und Orangensaft. Gründlich mischen, dann hinzufügen Melasse, 1/2 TL. Salz, Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Noch einmal mischen.
- In einer anderen Schüssel Mehl, braunen Zucker und die restlichen 3/4 mischen tsp Salz. Öl hinzufügen und die Zutaten von Hand mischen, bis Krümelbildung. Die Masse auf ein kleines Backblech legen und für eine Weile im Kühlschrank lagern.
- Die restlichen 1 EL schmieren. l (15 gr.) Butterboden und flache rechteckige Backkanten (ca. 33×23 cm). Die Äpfel dazugeben und die Butter-Mehl-Mischung darauf verteilen. Stellen Sie die Pfanne in die Mitte des Ofens und backen Sie sie weich Äpfel (Pannenbereitschaft mit Messerspitze prüfen). Oberfläche sollte auch goldbraun werden. Es dauert ungefähr 35-45 Minuten Entfernen Sie die Chips aus dem Ofen und kühlen Sie für ein paar Minuten vor dem Servieren. Auf Wunsch können Sie die restliche Zitrone dekorieren Eistüte dazugeben und mit Eis servieren.
