Aprikose und Kirsche “Rugelah” (Kekse “Finger”)

Ein detailliertes Rezept für jüdische Küche. Teilen mit Freunde: Foto Aprikosen-KirscheZeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Menge: 36 Bagel In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

  • 1 Packung (225 gr.) Frischkäsecreme bei Raumtemperatur
  • 1/3 Art. Kristallzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Mandelextrakt
  • 3/4 TL Salz
  • 2,5 EL. Weizenmehl und etwas mehr zum Bestreuen
  • 225 gr. geschnittene kalte Butter
  • 1 EL. getrocknete Kirschen
  • 2/3 Art. Marillenmarmelade
  • 1/4 TL gemahlener Zimt
  • 1/4 TL gemahlener Piment
  • 3 EL. l Milch
  • Zuckerguss zum Dekorieren (optional)

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Frischkäse, Mürbteig, Aprikosenmarmelade, getrocknete Kirsche, Vanilleextrakt, Mandel Extrakt, Milch, Mehl, Piment, Zimt

Rezeptvorbereitung:

  1. In einer Küchenmaschine im Pulsmodus glatt schlagen Zustand Frischkäse, Kristallzucker, beide Extrakte und 1/2 TL. Salz. Fügen Sie Mehl und Butter hinzu, schlagen Sie im Impulsmodus, bis die Butter in erbsengroße Scheiben geschnitten ist. Den Teig in 3 Teile teilen, Scheiben formen und in Lebensmittel einwickeln Film. Eine Stunde kalt stellen.
  2. Füllung vorbereiten: In eine Schüssel geben, die für Verwenden Sie in der Mikrowelle, setzen Sie getrocknete Kirschen und 1/4 Art. Wasser. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mit einstechen ein Messer. 5 Minuten erhitzen, dann die Folie abziehen und ziehen lassen abkühlen lassen. In eine Küchenmaschine geben, Marmelade, Zimt hinzufügen, Piment und die restlichen 1/4 TL. Salz. Schlagen Sie, bis empfangen Lassen Sie den Teig bei Raumtemperatur leicht erweichen. Rollen Sie jedes Stück zwischen Mehl bestreut Pergament in einem Kreis Durchmesser 23 cm Den Kreis vom Teig in den Gefrierschrank geben bis Die nächste Teigcharge ausrollen.
  3. Auf jeden Teigkreis 1/2 EL geben. Füllungen, die den Rand verlassen 1 cm breit und ein Kreis in der Mitte mit einem Durchmesser von 5 cm. Ein scharfes Messer Schneiden Sie jeden Kreis in 12 Dreiecke. Breit anfangen Ende, rollen Sie jedes Dreieck in Richtung des scharfen Endes. Die fertigen Bagels in einem Abstand von 5 cm auf ein Backblech legen Freund. In den Kühlschrank stellen, bis sie aushärten 30 Min. Stellen Sie die Grills in das obere und untere Drittel des Ofens und auf 180 ° C vorheizen Bagels mit Milch schmieren und bestreuen Zucker. Backen Sie durch Drehen der Pfanne in der Mitte des Garvorgangs bis goldene Farbe, 30 min. Auf den Rost legen, bis er voll ist Abkühlung.

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