Jüdische Croissants schimpften oft als eines der Gerichte nach Chanukka (oder dem “Lichterfest”). Mürbeteig Fruchtmarmelade und Nüsse, ohne Eier gekocht, leicht zu schlagen Verwendung einer Küchenmaschine bis in die Luft. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 25 min Schwierigkeit: leicht Menge: 36 Bagel In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Shortbread-Teig
- 2 und 1/4 Art. Weizenmehl und etwas mehr zu arbeiten der Test
- 1 EL. l Zucker
- 1/2 TL feines Salz
- 225 gr. geschnitten und gekühlt cremig Öle
- 225 gr. geschnitten und gekühlt cremig Frischkäse
- 2 EL. l saure Sahne oder Joghurt
Füllung
- 3/4 Art. geröstete Haselnüsse
- 1 EL. Marillenmarmelade
- 2/3 Art. leichte Rosinen
- 1/4 TL feines Salz
- 2 Eigelb
- 1/4 Art. Zucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Frischkäse, Mehl, Mürbteig, Haselnüsse, Marillenmarmelade, Rosinen, Eier, Sauerrahm, Joghurt
Rezeptvorbereitung:
- Für den Test: In einer Küchenmaschine im Pulsmodus schlagen Mehl, Zucker und Salz, bis sie sich vermischen. Fügen Sie Butter hinzu und im “Puls” -Modus etwa 20 Mal schlagen, bis es funktioniert Grobe sandähnliche Mischung mit etwas Öl erbsengroße Stücke. Frischkäse und Sauerrahm dazugeben und schlagen, bis ein grober Teig mit einer kleinen Menge erhalten wird ungleiche Stücke. Legen Sie den Teig auf einen bemehlten Arbeiter Oberfläche und in 4 gleiche Teile teilen. Drücke jeden Teil zusammen ein flaches Quadrat bekommen und in Frischhaltefolie wickeln. 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
- Zum Abfüllen: Zu diesem Zeitpunkt in einer sauberen Küchenmaschine Haselnüsse hacken. Fügen Sie Marmelade, Rosinen, Salz hinzu und pürieren Sie bis rollen Sie jede Portion des Teigs hinein ein Rechteck von 15×35 cm und einer Dicke von 0,5 cm. (Keine Sorge, Wenn die Kanten leicht uneben sind, befinden sie sich in den Bagels.) Verteilen Sie ein Viertel der Füllung auf der Oberfläche des Teigs Schulterblatt. Rollen Sie den Teig von der langen Seite her fest Zylinder so, dass die Naht von unten ist. Drücken Sie leicht auf die Oberseite, damit die rolle flacher wird und in nahrungsmittel einwickelt Film. Weitere 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Wiederholen Sie das gleiche Aktionen mit dem restlichen Test und Füllen. (Zylinder können eingefroren werden und einen Monat aufbewahren.)
- Zu diesem Zeitpunkt den Backofen auf 190 ° C vorheizen und gleichmäßig stellen Gitter. Decken Sie zwei Backbleche mit Pergamentpapier oder Silikonbackmatten Die Zylinder in Scheiben schneiden 4 Nähte auf vorbereitete Backbleche legen. Schlage die Eier Eigelb und Fettkekse darauf. Mit Zucker bestreuen und backen bis blassgolden bis die Kekse knusprig sind, ca. 25 Min. Die Backbleche aus dem Ofen nehmen und die Kekse geben Auf Backblechen leicht abkühlen lassen. Verschieben Sie die Betrüger vorsichtig cool auf dem grill. In einem luftdichten Behälter bis zu 3 aufbewahren Tage.
