Aprikosenbagel mit Rosinen und Nüssen Rugelah

Aprikosenbagel mit Rosinen und Nüssen “Rugelah” – detailliert рецепт приготовления. Photo Apricot Bagels mit Rosinen und Nüssen Time: 1stunde 55 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 48 Bagel In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

  • 225 gr. Frischkäsecreme bei Raumtemperatur
  • 225 gr. Butter bei Raumtemperatur
  • 1/4 Art. Kristallzucker oder 9 EL. l
  • 1/4 TL grobes Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL. Weizenmehl
  • 1/4 Art. brauner zucker (tamp)
  • 1,5 TL gemahlener Zimt
  • 3/4 Art. Rosinen
  • 1 EL. fein gehackte Walnüsse
  • 1/2 EL. pürierte Aprikose in einer Küchenmaschine Marmelade
  • 1 mit 1 EL geschlagen. l Milchei (zum Überziehen)

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Teig Mürbteig, Frischkäse, Eier, Milch, Walnüsse, brauner Zucker, Vanilleextrakt, Aprikosenmarmelade, Zimt, Rosinen

Rezeptvorbereitung:

  1. Stellen Sie in der Schüssel des Elektromixers die Düse für das Shortbread ein Teig, Frischkäse und Butter leicht schlagen Massen. 1/4 EL zugeben. Kristallzucker, Salz und Mandel extrahieren. Stellen Sie den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit, fügen Sie Mehl hinzu und mischen. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche legen und roll es zu einer Kugel. Schneiden Sie die Kugel in vier Teile und wickeln Sie sie ein in Frischhaltefolie und eine Stunde im Kühlschrank lagern.
  2. Für die Füllung 6 EL mischen. l brauner Zucker Zucker, 1/2 TL Zimt, Rosinen und Walnüsse. Streuen Sie einen Arbeiter Mit reichlich Mehl abdecken und jede Teigkugel ausrollen im kreis mit einem durchmesser von 23 cm den teig 2 EL auflegen. l Aprikose Marmelade und gießen 1/2 EL. Beläge. Drücken Sie die Füllung leicht gegen den Teig. Schneiden Sie den Kreis in 12 gleiche Dreiecke: Schneiden Sie zuerst den Kreis in 4 Teile, dann vierteljährlich weitere drei. Breit anfangen Kanten, rollen Sie jedes Dreieck. Legen Sie Bagels, Ecke des Teigs auf ein mit Pergamentpapier belegtes Backblech legen. Chill in innerhalb von 30 Minuten
  3. Backofen auf 180 ° C vorheizen Fetten Sie jeden Bagel mit einem Ei ein. Mischen Sie 3 EL. l Kristallzucker mit einem Teelöffel Zimt bestreuen Kekse. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Auf den Rost legen und abkühlen lassen.

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