Arabische Linsensuppe mit Rindfleisch

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 83,91 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  3 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  83,91 kcal

• Bewertung

• Rezept

Jemand und die Araber wissen, wie man Linsensuppen kocht. Kein Wunder, dass sie So üblich in der arabischen Küche. Sie machen herzhafte Gerichte köstlich, spektakulär.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/13 Zutaten

• Rinderhirnknochenfleisch -600g.
• Rinderhackfleisch-300 gr.
• Kleine Kartoffeln – 6 Stck.
• Rote Linsen, 1/2 EL.
• Bulgarischer Pfeffer – 1 Stck.
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Petersilie-1/2 Bund
• 1/2 grüner Koriander
• Pflanzenöl – zum Braten
• Wasser 2,5-3 Liter

3 ч3 ч 83.91

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Rinderbrühe auf den Hirnknochen mit einer Karotte kochen und Zwiebel. Die Brühe etwa eineinhalb bis zwei Stunden kochen lassen geringe Hitze, so dass das Fleisch leicht vom Knochen getrennt wird.
2. Die Brühe abseihen, das Fleisch von den Knochen trennen und abschneiden um das Gehirn zu bekommen und es zum Fleisch zu bringen.
3. Kartoffeln schälen und halbieren oder vierteln. In die Brühe geben und 10 Minuten kochen lassen.
4. Die gewaschenen Linsen in die Brühe geben und 10 Minuten kochen lassen. Brühe zu salzen.
5. Die Hälfte der Zwiebel fein hacken, in das Hackfleisch geben und einen Esslöffel Wasser, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
6. Gut stopfen und kneten. Bilden Sie daraus Kugeln 2-3 cm im Durchmesser, die Kugeln in Pflanzenöl anbraten und hineinlegen die suppe. 10 Minuten kochen lassen.
7. In demselben Öl die zweite Hälfte der gehackten Zwiebeln anbraten dünne halbe Ringe und Karotten, gehackt auf einer feinen Reibe. In Hackfleisch rösten und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
8. Ein paar Minuten bevor Sie fertig sind, fein gehackt in die Suppe geben Grüns