Barkillos – knusprig in Spanien und Südamerika Waffelröllchen, die nichts befüllen, aber hohl serviert werden, nur gelegentlich mit Puderzucker bestreut. Traditionell betrachtet Straßensüße. In Madrid zum Beispiel auf den Hauptstraßen und Quadrate erkennt man an den großen bunten das Maßband, das sie dabei haben. Früher bei diesen Roulettes Barkillos spielten zwischen Käufern, und Sie konnten auch Gewinne mehrere Röhren gleichzeitig oder bleibe bei nichts. Aber Jetzt spielen die Röhren nicht mehr und das Roulette wird als Gefolge getragen. Den Geist der Tradition wahren Backen Sie eine einfache Option für zu Hause Barkillos und rollen die Röhrchen, bis sie abgekühlt und ausgehärtet sind. Mit einer Tasse Kaffee oder heißer Schokolade servieren. друзьями: 
Time: 1 hour. Schwierigkeit: Einfach Menge: 18 Röhrchen Rezepte verwenden Messbehälter. Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 115 gr. (0,5 EL) Butter
- 115 gr. (0,5 EL) Weißer Zucker
- 5 ml (1 TL) Vanilleextrakt
- Eiweiß 2 Eier
- 85 gr. (2/3 EL) Mehl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eier, Zucker
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen Leicht einölen 2 Backblech.
- In einer großen Schüssel mit einem Mixer die Sahne glatt rühren. Butter, Zucker und Vanille. Fügen Sie Eiweiß nacheinander hinzu, vorsichtig Nach jeder Zugabe die Masse umrühren. Dann eingreifen Mehl.
- Den Teig mit einem Teelöffel auf die Backbleche legen. Mit einem Spatel verteilen oder Rückseite des Löffels, um dünne Kreise mit einem Durchmesser zu bilden 7-8 cm Im vorgeheizten Backofen backen, bis die Waffeln braun sind an den Rändern ca. 5 Minuten.
- Entfernen Sie mit einem Spatel die fertigen Waffeln nacheinander aus der Pfanne. Twist jeder Kreis um den Griff eines Holzlöffels, um die Kanten zu machen überlappend. Legen Sie die Röhrchennaht vollständig auf den Gitterrost cool, um sie knusprig zu machen.
